Рецепт тефтели из окары. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели из окары

Тофу, окара (соевый жмых) 300 г
Капуста цветная (Припускание) 200 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 120 г
Кабачок (Припускание) 400 г
Морская капуста сушеная (Припускание) 8 г
Масло оливковое 8 г
Крупа манная 25 г
Ржаная мука, обойная (Варка) 45 г
Кокосовая стружка 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели из окары".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2187 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.7% 2815 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.6% 2333 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 6.5% 1991 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.7% 1111 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 4.2% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.4 мкг 900 мкг 24.8% 32.2% 403 г
бета Каротин 1.348 мг 5 мг 27% 35.1% 371 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.5% 3750 г
Витамин В4, холин 8.75 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 7% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 9.4% 1399 г
Витамин В9, фолаты 21.571 мкг 400 мкг 5.4% 7% 1854 г
Витамин C, аскорбиновая 8.89 мг 90 мг 9.9% 12.9% 1012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 3% 4286 г
Витамин Н, биотин 0.602 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8306 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 4.9% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.8451 мг 20 мг 4.2% 5.5% 2367 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.74 мг 2500 мг 10.1% 13.1% 993 г
Кальций, Ca 40.12 мг 1000 мг 4% 5.2% 2493 г
Кремний, Si 0.145 мг 30 мг 0.5% 0.6% 20690 г
Магний, Mg 29.57 мг 400 мг 7.4% 9.6% 1353 г
Натрий, Na 24.4 мг 1300 мг 1.9% 2.5% 5328 г
Сера, S 5.79 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 17271 г
Фосфор, P 50.7 мг 800 мг 6.3% 8.2% 1578 г
Хлор, Cl 0.51 мг 2300 мг 450980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.3 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 2.49 мкг ~
Железо, Fe 1.83 мг 18 мг 10.2% 13.2% 984 г
Йод, I 19.36 мкг 150 мкг 12.9% 16.8% 775 г
Кобальт, Co 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 7.9% 1653 г
Литий, Li 0.697 мкг ~
Марганец, Mn 0.271 мг 2 мг 13.6% 17.7% 738 г
Медь, Cu 83.16 мкг 1000 мкг 8.3% 10.8% 1203 г
Молибден, Mo 0.722 мкг 70 мкг 1% 1.3% 9695 г
Никель, Ni 0.278 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Селен, Se 3.206 мкг 55 мкг 5.8% 7.5% 1716 г
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 2.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 139860 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Цинк, Zn 0.3161 мг 12 мг 2.6% 3.4% 3796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.922 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.613 г min 16.8 г 3.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность тефтели из окары составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ОКАРЫ

тефтели из окары богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 27 %, йодом - 12,9 %, марганцем - 13,6 %

Чем полезен тефтели из окары

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтели из окары, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели из окары, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы