Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой

Капуста белокочанная 318 г
Кефир 2,5% жирности 230 г
Яйцо куриное 222 г
Пшеничная мука, высшего сорта 120 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Кукурузная мука 80 г
Яичный белок куриный 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.7% 1246 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.1% 1647 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 6.2% 1344 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.8% 1429 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.7% 3161 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 7.1% 1170 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 2.1% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 8.7% 963 г
Витамин В4, холин 73.8 мг 500 мг 14.8% 12.3% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 6.6% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 13.846 мкг 400 мкг 3.5% 2.9% 2889 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 5.6% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 19.73 мг 90 мг 21.9% 18.2% 456 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 3.9% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3589 г
Витамин Н, биотин 4.771 мкг 50 мкг 9.5% 7.9% 1048 г
Витамин К, филлохинон 29.8 мкг 120 мкг 24.8% 20.6% 403 г
Витамин РР, НЭ 1.899 мг 20 мг 9.5% 7.9% 1053 г
Ниацин 0.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.8 мг 2500 мг 7.8% 6.5% 1290 г
Кальций, Ca 60.9 мг 1000 мг 6.1% 5.1% 1642 г
Кремний, Si 0.463 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6479 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 3.2% 2551 г
Натрий, Na 49.82 мг 1300 мг 3.8% 3.2% 2609 г
Сера, S 69.24 мг 1000 мг 6.9% 5.7% 1444 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 9.4% 882 г
Хлор, Cl 78.08 мг 2300 мг 3.4% 2.8% 2946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.2 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Ванадий, V 10.42 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 5.2% 1590 г
Йод, I 7.55 мкг 150 мкг 5% 4.2% 1987 г
Кобальт, Co 3.766 мкг 10 мкг 37.7% 31.4% 266 г
Марганец, Mn 0.1318 мг 2 мг 6.6% 5.5% 1517 г
Медь, Cu 60.92 мкг 1000 мкг 6.1% 5.1% 1641 г
Молибден, Mo 7.786 мкг 70 мкг 11.1% 9.2% 899 г
Никель, Ni 4.859 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Селен, Se 8.043 мкг 55 мкг 14.6% 12.1% 684 г
Титан, Ti 1.27 мкг ~
Фтор, F 21.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18315 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 5.5% 1506 г
Цинк, Zn 0.5537 мг 12 мг 4.6% 3.8% 2167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.351 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.502 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.065 г min 16.8 г 6.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином C - 21,9 %, витамином K - 24,8 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 37,7 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Пирог с капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой, калорийность 120,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты