Рецепт Дыня сушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дыня сушеная

Дыня мускусная, сырая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дыня сушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 340 кКал 1684 кКал 20.2% 5.9% 495 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3.3% 905 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1% 2947 г
Углеводы 81.6 г 219 г 37.3% 11% 268 г
Пищевые волокна 9 г 20 г 45% 13.2% 222 г
Вода 1.5 г 2273 г 0.1% 151533 г
Зола 6.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1690 мкг 900 мкг 187.8% 55.2% 53 г
альфа Каротин 160 мкг ~
бета Каротин 20.2 мг 5 мг 404% 118.8% 25 г
бета Криптоксантин 10 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 260 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.41 мг 1.5 мг 27.3% 8% 366 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 3.1% 947 г
Витамин В4, холин 76 мг 500 мг 15.2% 4.5% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 1.05 мг 5 мг 21% 6.2% 476 г
Витамин В6, пиридоксин 0.72 мг 2 мг 36% 10.6% 278 г
Витамин В9, фолаты 210 мкг 400 мкг 52.5% 15.4% 190 г
Витамин C, аскорбиновая 367 мг 90 мг 407.8% 119.9% 25 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1% 3000 г
гамма Токоферол 1.1 мг ~
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 6.1% 480 г
Витамин РР, НЭ 7.34 мг 20 мг 36.7% 10.8% 272 г
Бетаин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2670 мг 2500 мг 106.8% 31.4% 94 г
Кальций, Ca 90 мг 1000 мг 9% 2.6% 1111 г
Магний, Mg 120 мг 400 мг 30% 8.8% 333 г
Натрий, Na 160 мг 1300 мг 12.3% 3.6% 813 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 5.5% 533 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.1 мг 18 мг 11.7% 3.4% 857 г
Марганец, Mn 0.41 мг 2 мг 20.5% 6% 488 г
Медь, Cu 410 мкг 1000 мкг 41% 12.1% 244 г
Селен, Se 4 мкг 55 мкг 7.3% 2.1% 1375 г
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Цинк, Zn 1.8 мг 12 мг 15% 4.4% 667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 78.6 г max 100 г
Галактоза 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 15.4 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 43.5 г ~
Фруктоза 18.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.12 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.95 г ~
Аспарагиновая кислота 1.36 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 2.09 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 100 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.81 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 2.1%
18:2 Линолевая 0.35 г ~
18:3 Линоленовая 0.46 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.5%

Энергетическая ценность Дыня сушеная составляет 340 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 340 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 81.6 г -%
Пищевые волокна 9 г -%
Вода 1.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЫНЯ СУШЕНАЯ

Дыня сушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 187,8 %, бэта-каротином - 404 %, витамином B1 - 27,3 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 21 %, витамином B6 - 36 %, витамином B9 - 52,5 %, витамином C - 407,8 %, витамином K - 20,8 %, витамином PP - 36,7 %, калием - 106,8 %, магнием - 30 %, фосфором - 18,8 %, железом - 11,7 %, марганцем - 20,5 %, медью - 41 %, цинком - 15 %

Чем полезен Дыня сушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дыня сушеная, калорийность 340 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дыня сушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы