Рецепт Оладьи сырные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи сырные

Кефир 3,2% жирности 725 г
Яйцо куриное 120 г
Мука пшеничная цельнозерновая (Мука и макаронные изделия) 70 г
Сыр российский 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи сырные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.8 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 7.5% 563 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 10.1% 415 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 2.6% 1587 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.9% 4546 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.9 мкг 900 мкг 16.9% 7.1% 592 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.412 мг 1.8 мг 22.9% 9.6% 437 г
Витамин В4, холин 122.59 мг 500 мг 24.5% 10.3% 408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 6.5% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3% 1418 г
Витамин В9, фолаты 17.69 мкг 400 мкг 4.4% 1.9% 2261 г
Витамин В12, кобаламин 1.005 мкг 3 мкг 33.5% 14.1% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.72 мкг 10 мкг 7.2% 3% 1389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 1% 4335 г
Витамин Н, биотин 9.938 мкг 50 мкг 19.9% 8.4% 503 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.244 мг 20 мг 16.2% 6.8% 617 г
Ниацин 0.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.9 мг 2500 мг 10.5% 4.4% 951 г
Кальций, Ca 364.1 мг 1000 мг 36.4% 15.3% 275 г
Магний, Mg 30.38 мг 400 мг 7.6% 3.2% 1317 г
Натрий, Na 540.44 мг 1300 мг 41.6% 17.5% 241 г
Сера, S 130.89 мг 1000 мг 13.1% 5.5% 764 г
Фосфор, P 283.8 мг 800 мг 35.5% 14.9% 282 г
Хлор, Cl 197.22 мг 2300 мг 8.6% 3.6% 1166 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 2.2% 1905 г
Йод, I 17.85 мкг 150 мкг 11.9% 5% 840 г
Кобальт, Co 3.85 мкг 10 мкг 38.5% 16.2% 260 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Медь, Cu 44.54 мкг 1000 мкг 4.5% 1.9% 2245 г
Молибден, Mo 8.69 мкг 70 мкг 12.4% 5.2% 806 г
Селен, Se 10.51 мкг 55 мкг 19.1% 8% 523 г
Фтор, F 62.2 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6431 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 3.2% 1295 г
Цинк, Zn 1.5464 мг 12 мг 12.9% 5.4% 776 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Лактоза 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.419 г ~
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.719 г ~
Гистидин* 0.493 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 1.047 г ~
Лизин 0.87 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.453 г ~
Треонин 0.49 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.22 г ~
Заменимые аминокислоты 5.295 г ~
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.878 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 2.079 г ~
Пролин 0.954 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.61 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.145 г ~
6:0 Капроновая 0.122 г ~
8:0 Каприловая 0.136 г ~
10:0 Каприновая 0.368 г ~
12:0 Лауриновая 0.363 г ~
14:0 Миристиновая 1.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 1.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.127 г min 16.8 г 24.6% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.136 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.656 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.14 г ~

Энергетическая ценность Оладьи сырные составляет 237,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.8 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ СЫРНЫЕ

Оладьи сырные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B2 - 22,9 %, холином - 24,5 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B12 - 33,5 %, витамином H - 19,9 %, витамином PP - 16,2 %, кальцием - 36,4 %, фосфором - 35,5 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 38,5 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 19,1 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Оладьи сырные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи сырные, калорийность 237,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи сырные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты