Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка

Капуста белокочанная 400 г
Курица, 2 категории 500 г
Яйцо куриное 258 г
Лук репчатый 309 г
Кефир 1% 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1967 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 13.3% 874 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.5% 1366 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.8% 6636 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.2% 2775 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 5.8% 1996 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 9.9% 1176 г
Витамин В4, холин 66.01 мг 500 мг 13.2% 15.4% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 6.2% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 13.9% 844 г
Витамин В9, фолаты 10.395 мкг 400 мкг 2.6% 3% 3848 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 11.9% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 15.14 мг 90 мг 16.8% 19.6% 594 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 3.5% 3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7853 г
Витамин Н, биотин 5.618 мкг 50 мкг 11.2% 13.1% 890 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 15.9% 736 г
Витамин РР, НЭ 4.5277 мг 20 мг 22.6% 26.4% 442 г
Ниацин 2.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.14 мг 2500 мг 8.3% 9.7% 1201 г
Кальций, Ca 53.55 мг 1000 мг 5.4% 6.3% 1867 г
Магний, Mg 16.03 мг 400 мг 4% 4.7% 2495 г
Натрий, Na 53.83 мг 1300 мг 4.1% 4.8% 2415 г
Сера, S 99.03 мг 1000 мг 9.9% 11.6% 1010 г
Фосфор, P 112.9 мг 800 мг 14.1% 16.5% 709 г
Хлор, Cl 77.81 мг 2300 мг 3.4% 4% 2956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.3 мкг ~
Бор, B 76 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 6.9% 1705 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 5.8% 2016 г
Кобальт, Co 6.28 мкг 10 мкг 62.8% 73.4% 159 г
Марганец, Mn 0.086 мг 2 мг 4.3% 5% 2326 г
Медь, Cu 67.07 мкг 1000 мкг 6.7% 7.8% 1491 г
Молибден, Mo 5.382 мкг 70 мкг 7.7% 9% 1301 г
Никель, Ni 3.71 мкг ~
Рубидий, Rb 78.8 мкг ~
Селен, Se 4.873 мкг 55 мкг 8.9% 10.4% 1129 г
Фтор, F 53.97 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7412 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 11.2% 1044 г
Цинк, Zn 1.0172 мг 12 мг 8.5% 9.9% 1180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.603 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.633 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.501 г ~
Глутаминовая кислота 1.299 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.428 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.753 г min 16.8 г 10.4% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.613 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.546 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность запеканка составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.6 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 16,8 %, витамином H - 11,2 %, витамином K - 13,6 %, витамином PP - 22,6 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 62,8 %

Чем полезен запеканка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы