Рецепт Метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Метелка

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Морковь, красная (оранжевая) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Яблоко (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Метелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.1 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 4000 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.8% 5067 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5% 4667 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 6.4% 3650 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 22.6% 1053 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 9.3% 2577 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 518.1 мкг 900 мкг 57.6% 136.8% 174 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 3.089 мг 5 мг 61.8% 146.8% 162 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 8.6% 2813 г
Витамин В4, холин 5.44 мг 500 мг 1.1% 2.6% 9191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 4.8% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 11.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 13.814 мкг 400 мкг 3.5% 8.3% 2896 г
Витамин C, аскорбиновая 23.46 мг 90 мг 26.1% 62% 384 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 3.3% 7246 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 1% 24631 г
Витамин К, филлохинон 42.4 мкг 120 мкг 35.3% 83.8% 283 г
Витамин РР, НЭ 0.8458 мг 20 мг 4.2% 10% 2365 г
Ниацин 0.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.37 мг 2500 мг 10.3% 24.5% 968 г
Кальций, Ca 39.95 мг 1000 мг 4% 9.5% 2503 г
Магний, Mg 19.93 мг 400 мг 5% 11.9% 2007 г
Натрий, Na 19.07 мг 1300 мг 1.5% 3.6% 6817 г
Сера, S 21.42 мг 1000 мг 2.1% 5% 4669 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 10.7% 2241 г
Хлор, Cl 19.15 мг 2300 мг 0.8% 1.9% 12010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.6 мкг ~
Бор, B 143.2 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 11.4% 2071 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 2.9% 8065 г
Кобальт, Co 1.695 мкг 10 мкг 17% 40.4% 590 г
Литий, Li 1.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.0949 мг 2 мг 4.7% 11.2% 2107 г
Медь, Cu 59.32 мкг 1000 мкг 5.9% 14% 1686 г
Молибден, Mo 6.102 мкг 70 мкг 8.7% 20.7% 1147 г
Никель, Ni 10.508 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 1% 24017 г
Фтор, F 6.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 62112 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 15.2% 1553 г
Цинк, Zn 0.2288 мг 12 мг 1.9% 4.5% 5245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.627 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Метелка составляет 42,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕТЕЛКА

Метелка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,6 %, бэта-каротином - 61,8 %, витамином C - 26,1 %, витамином K - 35,3 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Метелка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Метелка, калорийность 42,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Метелка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы