Рецепт салат с яйцом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с яйцом и луком

Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 264 г
Салат (латук) 100 г
Сметана 10% жирности 120 г
Горчица столовая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с яйцом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1413 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8.8% 950 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13.2% 636 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 2.9% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.7 мкг 900 мкг 24% 20.1% 417 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.395 мг 5 мг 7.9% 6.6% 1266 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 13.1% 641 г
Витамин В4, холин 150.11 мг 500 мг 30% 25.2% 333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 13.3% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.1% 1639 г
Витамин В9, фолаты 15.957 мкг 400 мкг 4% 3.4% 2507 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 10.6% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 2.9% 2848 г
Витамин D, кальциферол 1.209 мкг 10 мкг 12.1% 10.2% 827 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 3.2% 2627 г
Витамин Н, биотин 11.891 мкг 50 мкг 23.8% 20% 420 г
Витамин К, филлохинон 25.9 мкг 120 мкг 21.6% 18.1% 463 г
Витамин РР, НЭ 1.6322 мг 20 мг 8.2% 6.9% 1225 г
Ниацин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.72 мг 2500 мг 6.1% 5.1% 1626 г
Кальций, Ca 70.33 мг 1000 мг 7% 5.9% 1422 г
Кремний, Si 1.663 мг 30 мг 5.5% 4.6% 1804 г
Магний, Mg 18.86 мг 400 мг 4.7% 3.9% 2121 г
Натрий, Na 261.3 мг 1300 мг 20.1% 16.9% 498 г
Сера, S 105.75 мг 1000 мг 10.6% 8.9% 946 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 13.5% 620 г
Хлор, Cl 355.17 мг 2300 мг 15.4% 12.9% 648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.8 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 34.48 мкг ~
Железо, Fe 1.663 мг 18 мг 9.2% 7.7% 1082 г
Йод, I 14.63 мкг 150 мкг 9.8% 8.2% 1025 г
Кобальт, Co 6.354 мкг 10 мкг 63.5% 53.3% 157 г
Литий, Li 8.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 3.3% 2554 г
Медь, Cu 75.69 мкг 1000 мкг 7.6% 6.4% 1321 г
Молибден, Mo 6.734 мкг 70 мкг 9.6% 8.1% 1040 г
Никель, Ni 1.014 мкг ~
Олово, Sn 3.16 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 17.366 мкг 55 мкг 31.6% 26.5% 317 г
Стронций, Sr 5.74 мкг ~
Фтор, F 39.58 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10106 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 5.5% 1534 г
Цинк, Zn 0.7306 мг 12 мг 6.1% 5.1% 1642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 315.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.738 г min 16.8 г 4.4% 3.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%

Энергетическая ценность салат с яйцом и луком составляет 119,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.2 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

салат с яйцом и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 30 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином D - 12,1 %, витамином H - 23,8 %, витамином K - 21,6 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 63,5 %, селеном - 31,6 %

Чем полезен салат с яйцом и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с яйцом и луком, калорийность 119,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с яйцом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги