Рецепт Запеканка фарш с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка фарш с капустой

Яйцо куриное	300 г
Курица, 2 категории	500 г
Капуста белокочанная	500 г
Сметана 20,0% жирности	400 г
Лук репчатый	200 г

Способ приготовления

1. Нашинковать капусту. 2. Из курицы сделать фарш. 3. Смешать все ингредиенты. 4. Залить в форму, выпекать до готовности при 200 градусах.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка фарш с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.7 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1384 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	9.4%	874 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	12.2%	675 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.1%	7552 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.3%	2500 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	2.8%	2907 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.9 мкг	900 мкг	9.3%	7.6%	1073 г
Ретинол	0.079 мг	~
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.7%	12195 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.7%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	6.8%	1200 г
Витамин В4, холин	88.03 мг	500 мг	17.6%	14.5%	568 г
Витамин В5, пантотеновая	0.279 мг	5 мг	5.6%	4.6%	1792 г
Витамин В6, пиридоксин	0.236 мг	2 мг	11.8%	9.7%	847 г
Витамин В9, фолаты	11.158 мкг	400 мкг	2.8%	2.3%	3585 г
Витамин В12, кобаламин	0.305 мкг	3 мкг	10.2%	8.4%	984 г
Витамин C, аскорбиновая	17.38 мг	90 мг	19.3%	15.9%	518 г
Витамин D, кальциферол	0.368 мкг	10 мкг	3.7%	3%	2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.279 мг	15 мг	1.9%	1.6%	5376 г
Витамин Н, биотин	6.674 мкг	50 мкг	13.3%	10.9%	749 г
Витамин К, филлохинон	20 мкг	120 мкг	16.7%	13.7%	600 г
Витамин РР, НЭ	4.4842 мг	20 мг	22.4%	18.4%	446 г
Ниацин	2.309 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.58 мг	2500 мг	8.2%	6.7%	1216 г
Кальций, Ca	47.42 мг	1000 мг	4.7%	3.9%	2109 г
Магний, Mg	14.79 мг	400 мг	3.7%	3%	2705 г
Натрий, Na	53.16 мг	1300 мг	4.1%	3.4%	2445 г
Сера, S	98.58 мг	1000 мг	9.9%	8.1%	1014 г
Фосфор, P	107.2 мг	800 мг	13.4%	11%	746 г
Хлор, Cl	57.26 мг	2300 мг	2.5%	2.1%	4017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	192.1 мкг	~
Бор, B	73.7 мкг	~
Железо, Fe	1.1 мг	18 мг	6.1%	5%	1636 г
Йод, I	5.84 мкг	150 мкг	3.9%	3.2%	2568 г
Кобальт, Co	6.053 мкг	10 мкг	60.5%	49.7%	165 г
Марганец, Mn	0.0788 мг	2 мг	3.9%	3.2%	2538 г
Медь, Cu	64.68 мкг	1000 мкг	6.5%	5.3%	1546 г
Молибден, Mo	4.895 мкг	70 мкг	7%	5.8%	1430 г
Никель, Ni	4.263 мкг	~
Рубидий, Rb	50.1 мкг	~
Селен, Se	5.084 мкг	55 мкг	9.2%	7.6%	1082 г
Фтор, F	48.79 мкг	4000 мкг	1.2%	1%	8198 г
Хром, Cr	4.53 мкг	50 мкг	9.1%	7.5%	1104 г
Цинк, Zn	0.9121 мг	12 мг	7.6%	6.2%	1316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аргинин*	0.522 г	~
Валин	0.403 г	~
Гистидин*	0.163 г	~
Изолейцин	0.331 г	~
Лейцин	0.672 г	~
Лизин	0.612 г	~
Метионин	0.223 г	~
Метионин + Цистеин	0.332 г	~
Треонин	0.362 г	~
Триптофан	0.123 г	~
Фенилаланин	0.359 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.649 г	~
Заменимые аминокислоты	0.298 г	~
Аланин	0.445 г	~
Аспарагиновая кислота	0.736 г	~
Гидроксипролин	0.045 г	~
Глицин	0.501 г	~
Глутаминовая кислота	1.317 г	~
Пролин	0.332 г	~
Серин	0.415 г	~
Тирозин	0.289 г	~
Цистеин	0.108 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	118.84 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.526 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.695 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.281 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.832 г	min 16.8 г	10.9%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.198 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.517 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.631 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.561 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~

Энергетическая ценность Запеканка фарш с капустой составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.7 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ФАРШ С КАПУСТОЙ

Запеканка фарш с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,6 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 19,3 %, витамином H - 13,3 %, витамином K - 16,7 %, витамином PP - 22,4 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 60,5 %

Чем полезен Запеканка фарш с капустой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка фарш с капустой, калорийность 121,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка фарш с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе