Рецепт Чечевица варёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица варёная

Чечевица, зерно (Варка) 398 г
Вода 854 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица варёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11.1% 894 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 7% 1404 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 20.3% 488 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 3% 3309 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.6% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 8.8% 1121 г
Витамин В9, фолаты 33.477 мкг 400 мкг 8.4% 8.3% 1195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8065 г
Витамин РР, НЭ 1.8639 мг 20 мг 9.3% 9.2% 1073 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.55 мг 2500 мг 9.9% 9.8% 1010 г
Кальций, Ca 37.9 мг 1000 мг 3.8% 3.8% 2639 г
Кремний, Si 29.757 мг 30 мг 99.2% 98.1% 101 г
Магний, Mg 30.17 мг 400 мг 7.5% 7.4% 1326 г
Натрий, Na 382.54 мг 1300 мг 29.4% 29.1% 340 г
Сера, S 63.11 мг 1000 мг 6.3% 6.2% 1585 г
Фосфор, P 144.3 мг 800 мг 18% 17.8% 554 г
Хлор, Cl 586.87 мг 2300 мг 25.5% 25.2% 392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.2 мкг ~
Бор, B 226.9 мкг ~
Железо, Fe 4.328 мг 18 мг 24% 23.7% 416 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11538 г
Кобальт, Co 4.455 мкг 10 мкг 44.6% 44.1% 224 г
Марганец, Mn 0.4463 мг 2 мг 22.3% 22.1% 448 г
Медь, Cu 248.51 мкг 1000 мкг 24.9% 24.6% 402 г
Молибден, Mo 29.855 мкг 70 мкг 42.7% 42.2% 234 г
Никель, Ni 59.886 мкг ~
Селен, Se 7.29 мкг 55 мкг 13.3% 13.2% 754 г
Титан, Ti 111.59 мкг ~
Фтор, F 89.11 мкг 4000 мкг 2.2% 2.2% 4489 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 7.9% 1244 г
Цинк, Zn 0.9058 мг 12 мг 7.5% 7.4% 1325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.763 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.64 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.755 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 1.068 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 1.469 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица варёная составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ВАРЁНАЯ

Чечевица варёная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 99,2 %, фосфором - 18 %, хлором - 25,5 %, железом - 24 %, кобальтом - 44,6 %, марганцем - 22,3 %, медью - 24,9 %, молибденом - 42,7 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Чечевица варёная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица варёная, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица варёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги