Рецепт Куриное филе с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с грибами

Куриная грудка (филе) 375 г
Шампиньоны 215 г
Лук репчатый 153 г
Масло подсолнечное 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1105 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 19.6% 335 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.3% 1037 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.5% 870 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 5.5% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 10.4% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 1.061 мг 5 мг 21.2% 13.9% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.2% 3030 г
Витамин В9, фолаты 17.789 мкг 400 мкг 4.4% 2.9% 2249 г
Витамин C, аскорбиновая 6.9 мг 90 мг 7.7% 5.1% 1304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.518 мг 15 мг 10.1% 6.6% 988 г
Витамин Н, биотин 0.313 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15974 г
Витамин РР, НЭ 9.4642 мг 20 мг 47.3% 31% 211 г
Ниацин 11.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 568.69 мг 2500 мг 22.7% 14.9% 440 г
Кальций, Ca 19.55 мг 1000 мг 2% 1.3% 5115 г
Магний, Mg 85.49 мг 400 мг 21.4% 14% 468 г
Натрий, Na 55.46 мг 1300 мг 4.3% 2.8% 2344 г
Сера, S 22.6 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4425 г
Фосфор, P 222.2 мг 800 мг 27.8% 18.2% 360 г
Хлор, Cl 86.53 мг 2300 мг 3.8% 2.5% 2658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.1 мкг ~
Бор, B 69.5 мкг ~
Железо, Fe 1.618 мг 18 мг 9% 5.9% 1112 г
Йод, I 14.95 мкг 150 мкг 10% 6.6% 1003 г
Кобальт, Co 16.739 мкг 10 мкг 167.4% 109.8% 60 г
Марганец, Mn 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2062 г
Медь, Cu 99.48 мкг 1000 мкг 9.9% 6.5% 1005 г
Молибден, Mo 10.841 мкг 70 мкг 15.5% 10.2% 646 г
Никель, Ni 1.043 мкг ~
Рубидий, Rb 178.2 мкг ~
Фтор, F 128.42 мкг 4000 мкг 3.2% 2.1% 3115 г
Хром, Cr 28.35 мкг 50 мкг 56.7% 37.2% 176 г
Цинк, Zn 1.5403 мг 12 мг 12.8% 8.4% 779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 1.607 г ~
Валин 1.117 г ~
Гистидин* 1.13 г ~
Изолейцин 0.977 г ~
Лейцин 1.705 г ~
Лизин 2.271 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.748 г ~
Треонин 0.96 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 0.918 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.695 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 1.128 г ~
Аспарагиновая кислота 1.678 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 0.798 г ~
Глутаминовая кислота 2.488 г ~
Пролин 0.871 г ~
Серин 0.87 г ~
Тирозин 0.777 г ~
Цистеин 0.371 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.434 г min 16.8 г 8.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.33 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с грибами составляет 152,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.4 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ

Куриное филе с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,9 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином PP - 47,3 %, калием - 22,7 %, магнием - 21,4 %, фосфором - 27,8 %, кобальтом - 167,4 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 56,7 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Куриное филе с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с грибами, калорийность 152,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты