Рецепт Запеканка с картофелем и кетой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с картофелем и кетой

Картофель (Запекание)	1500 г
Кета (Запекание)	600 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	300 г
Перец сладкий зеленый (Запекание)	150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	150 г
Лук зеленый (перо) (Запекание)	30 г
Укроп (Запекание)	30 г
Петрушка свежая (Запекание)	30 г
Лимон (Запекание)	10 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с картофелем и кетой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1604 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	9.8%	974 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	5.6%	1697 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	4.7%	2028 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.2%	1538 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	3.1%	3011 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83 мкг	900 мкг	9.2%	8.8%	1084 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.354 мг	5 мг	7.1%	6.8%	1412 г
бета Криптоксантин	0.021 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.088 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.144 мг	1.5 мг	9.6%	9.1%	1042 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	6.1%	1552 г
Витамин В4, холин	9.12 мг	500 мг	1.8%	1.7%	5482 г
Витамин В5, пантотеновая	0.43 мг	5 мг	8.6%	8.2%	1163 г
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	2 мг	15%	14.3%	667 г
Витамин В9, фолаты	8.303 мкг	400 мкг	2.1%	2%	4818 г
Витамин В12, кобаламин	1.051 мкг	3 мкг	35%	33.3%	285 г
Витамин C, аскорбиновая	9.54 мг	90 мг	10.6%	10.1%	943 г
Витамин D, кальциферол	3.815 мкг	10 мкг	38.2%	36.4%	262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.556 мг	15 мг	3.7%	3.5%	2698 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.577 мкг	50 мкг	1.2%	1.1%	8666 г
Витамин К, филлохинон	23.7 мкг	120 мкг	19.8%	18.9%	506 г
Витамин РР, НЭ	3.4064 мг	20 мг	17%	16.2%	587 г
Ниацин	1.944 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	453.65 мг	2500 мг	18.1%	17.2%	551 г
Кальций, Ca	86.19 мг	1000 мг	8.6%	8.2%	1160 г
Кремний, Si	30.049 мг	30 мг	100.2%	95.4%	100 г
Магний, Mg	28.97 мг	400 мг	7.2%	6.9%	1381 г
Натрий, Na	188.79 мг	1300 мг	14.5%	13.8%	689 г
Сера, S	85.89 мг	1000 мг	8.6%	8.2%	1164 г
Фосфор, P	129.2 мг	800 мг	16.2%	15.4%	619 г
Хлор, Cl	343.31 мг	2300 мг	14.9%	14.2%	670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	527.2 мкг	~
Бор, B	83.8 мкг	~
Ванадий, V	87.38 мкг	~
Железо, Fe	0.807 мг	18 мг	4.5%	4.3%	2230 г
Йод, I	8.79 мкг	150 мкг	5.9%	5.6%	1706 г
Кобальт, Co	8.083 мкг	10 мкг	80.8%	77%	124 г
Литий, Li	48.454 мкг	~
Марганец, Mn	0.1631 мг	2 мг	8.2%	7.8%	1226 г
Медь, Cu	130.75 мкг	1000 мкг	13.1%	12.5%	765 г
Молибден, Mo	6.977 мкг	70 мкг	10%	9.5%	1003 г
Никель, Ni	5.978 мкг	~
Рубидий, Rb	314 мкг	~
Селен, Se	7.89 мкг	55 мкг	14.3%	13.6%	697 г
Стронций, Sr	6.82 мкг	~
Фтор, F	125.02 мкг	4000 мкг	3.1%	3%	3199 г
Хром, Cr	20.02 мкг	50 мкг	40%	38.1%	250 г
Цинк, Zn	0.7592 мг	12 мг	6.3%	6%	1581 г
Цирконий, Zr	2.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.188 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.149 г	~
Аргинин*	0.487 г	~
Валин	0.417 г	~
Гистидин*	0.3 г	~
Изолейцин	0.332 г	~
Лейцин	0.547 г	~
Лизин	0.79 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.24 г	~
Треонин	0.309 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.283 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.617 г	~
Заменимые аминокислоты	1.848 г	~
Аланин	0.582 г	~
Аспарагиновая кислота	0.825 г	~
Глицин	0.359 г	~
Глутаминовая кислота	1.192 г	~
Пролин	0.368 г	~
Серин	0.351 г	~
Тирозин	0.333 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	31.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.04 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.07 г	~
12:0 Лауриновая	0.083 г	~
14:0 Миристиновая	0.28 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.687 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.153 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.114 г	min 16.8 г	6.6%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.126 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.746 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.135 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.155 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.369 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.12 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.064 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.073 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.026 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.155 г	~

Энергетическая ценность Запеканка с картофелем и кетой составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И КЕТОЙ

Запеканка с картофелем и кетой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 35 %, витамином D - 38,2 %, витамином K - 19,8 %, витамином PP - 17 %, калием - 18,1 %, кремнием - 100,2 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 80,8 %, медью - 13,1 %, селеном - 14,3 %, хромом - 40 %

Чем полезен Запеканка с картофелем и кетой

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка с картофелем и кетой, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с картофелем и кетой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Суп из тыквы с шампиньонами

Гратен Дофинуа из репы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе