Рецепт индейка в красном соусе с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка в красном соусе с капустой

Индейка, грудки, мясо	100 г
Капуста белокочанная (Тушение)	200 г
Томатная паста, консервированная, без соли	100 г
Вода, водопроводная, питьевая	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка в красном соусе с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.6 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2142 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	13.6%	938 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	1.8%	7000 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	6.1%	2066 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	17.8%	714 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	4.3%	2963 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.1 мкг	900 мкг	3.2%	4.1%	3093 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	9.667 мкг	~
бета Каротин	0.331 мг	5 мг	6.6%	8.4%	1511 г
Ликопин	9588 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	6.5%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.191 мг	1.8 мг	10.6%	13.5%	942 г
Витамин В4, холин	42.1 мг	500 мг	8.4%	10.7%	1188 г
Витамин В5, пантотеновая	0.103 мг	5 мг	2.1%	2.7%	4854 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	11.6%	1105 г
Витамин В9, фолаты	20 мкг	400 мкг	5%	6.4%	2000 г
Витамин В12, кобаламин	0.03 мкг	3 мкг	1%	1.3%	10000 г
Витамин C, аскорбиновая	22 мг	90 мг	24.4%	31%	409 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	30303 г
Витамин D3, холекальциферол	0.033 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.53 мг	15 мг	10.2%	13%	980 г
гамма Токоферол	0.173 мг	~
Витамин К, филлохинон	54.5 мкг	120 мкг	45.4%	57.8%	220 г
Витамин РР, НЭ	1.5162 мг	20 мг	7.6%	9.7%	1319 г
Ниацин	0.355 мг	~
Бетаин	1.733 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	608.67 мг	2500 мг	24.3%	30.9%	411 г
Кальций, Ca	46.07 мг	1000 мг	4.6%	5.9%	2171 г
Магний, Mg	30.93 мг	400 мг	7.7%	9.8%	1293 г
Натрий, Na	338.48 мг	1300 мг	26%	33.1%	384 г
Сера, S	24.67 мг	1000 мг	2.5%	3.2%	4054 г
Фосфор, P	100.3 мг	800 мг	12.5%	15.9%	798 г
Хлор, Cl	24.67 мг	2300 мг	1.1%	1.4%	9323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	380 мкг	~
Бор, B	133.3 мкг	~
Железо, Fe	1.837 мг	18 мг	10.2%	13%	980 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	1.7%	7500 г
Кобальт, Co	2 мкг	10 мкг	20%	25.4%	500 г
Марганец, Mn	0.22 мг	2 мг	11%	14%	909 г
Медь, Cu	197.33 мкг	1000 мкг	19.7%	25.1%	507 г
Молибден, Mo	6.667 мкг	70 мкг	9.5%	12.1%	1050 г
Никель, Ni	10 мкг	~
Селен, Se	9.567 мкг	55 мкг	17.4%	22.1%	575 г
Фтор, F	30.4 мкг	4000 мкг	0.8%	1%	13158 г
Хром, Cr	3.33 мкг	50 мкг	6.7%	8.5%	1502 г
Цинк, Zn	0.9233 мг	12 мг	7.7%	9.8%	1300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.113 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.7 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.244 г	~
Аргинин*	0.488 г	~
Валин	0.37 г	~
Гистидин*	0.22 г	~
Изолейцин	0.359 г	~
Лейцин	0.537 г	~
Лизин	0.622 г	~
Метионин	0.189 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.327 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.307 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.073 г	~
Заменимые аминокислоты	0.577 г	~
Аланин	0.444 г	~
Аспарагиновая кислота	0.888 г	~
Глицин	0.345 г	~
Глутаминовая кислота	1.815 г	~
Пролин	0.301 г	~
Серин	0.334 г	~
Тирозин	0.28 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.33 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.109 г	~
18:0 Стеариновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.187 г	min 16.8 г	1.1%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.158 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.157 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.141 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность индейка в красном соусе с капустой составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.6 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	10.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА В КРАСНОМ СОУСЕ С КАПУСТОЙ

индейка в красном соусе с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,4 %, витамином K - 45,4 %, калием - 24,3 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 11 %, медью - 19,7 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен индейка в красном соусе с капустой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить индейка в красном соусе с капустой, калорийность 78,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка в красном соусе с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат Идеальный

Автор Виолетта Марченко

Кижуч запечённый в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе