Рецепт Овощи с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с грибами

Морковь, красная (оранжевая) 348 г
Картофель 610 г
Лук репчатый 214 г
Шампиньоны 250 г
масло оливковое De Cecco 29 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4% 2533 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.9% 1750 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 6.6% 1564 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15.4% 667 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.4% 3039 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 703.9 мкг 900 мкг 78.2% 80.3% 128 г
бета Каротин 4.224 мг 5 мг 84.5% 86.8% 118 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 8.7% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 10.4% 989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.808 мг 5 мг 16.2% 16.6% 619 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 13.7% 755 г
Витамин В9, фолаты 17.82 мкг 400 мкг 4.5% 4.6% 2245 г
Витамин C, аскорбиновая 20.34 мг 90 мг 22.6% 23.2% 442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 4.5% 2294 г
Витамин Н, биотин 0.452 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11062 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.9588 мг 20 мг 14.8% 15.2% 676 г
Ниацин 2.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 582.11 мг 2500 мг 23.3% 23.9% 429 г
Кальций, Ca 29.12 мг 1000 мг 2.9% 3% 3434 г
Магний, Mg 35.25 мг 400 мг 8.8% 9% 1135 г
Натрий, Na 13.68 мг 1300 мг 1.1% 1.1% 9503 г
Сера, S 32.65 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 3063 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 12.3% 832 г
Хлор, Cl 45.88 мг 2300 мг 2% 2.1% 5013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 705.7 мкг ~
Бор, B 110.3 мкг ~
Ванадий, V 88.76 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 6.2% 1678 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 5.4% 1875 г
Кобальт, Co 7.686 мкг 10 мкг 76.9% 79% 130 г
Литий, Li 47.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.1864 мг 2 мг 9.3% 9.5% 1073 г
Медь, Cu 106.48 мкг 1000 мкг 10.6% 10.9% 939 г
Молибден, Mo 5.498 мкг 70 мкг 7.9% 8.1% 1273 г
Никель, Ni 3.605 мкг ~
Рубидий, Rb 403.7 мкг ~
Селен, Se 0.213 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25822 г
Фтор, F 27.77 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14404 г
Хром, Cr 9.55 мкг 50 мкг 19.1% 19.6% 524 г
Цинк, Zn 0.4871 мг 12 мг 4.1% 4.2% 2464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 1.039 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.832 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.029 г min 16.8 г 12.1% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.942 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.507 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Овощи с грибами составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.4 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ГРИБАМИ

Овощи с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 78,2 %, бэта-каротином - 84,5 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 22,6 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 23,3 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 76,9 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Овощи с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с грибами, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты