Рецепт салат со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат со свеклой

Свекла (Варка со сливом) 452 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 268 г
Сыр-фета ATHENA 112 г
Масло подсолнечное 20 г
Арахис 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.5% 1434 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 13% 602 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.2% 3532 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.6% 741 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2.3% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин В4, холин 8.86 мг 500 мг 1.8% 1.4% 5643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 3.9% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 39.052 мкг 400 мкг 9.8% 7.7% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 13.85 мг 90 мг 15.4% 12% 650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.142 мг 15 мг 14.3% 11.2% 700 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 14.5% 541 г
Витамин РР, НЭ 2.524 мг 20 мг 12.6% 9.9% 792 г
Ниацин 1.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.3 мг 2500 мг 10.9% 8.5% 915 г
Кальций, Ca 38.77 мг 1000 мг 3.9% 3% 2579 г
Магний, Mg 34.32 мг 400 мг 8.6% 6.7% 1166 г
Натрий, Na 23.34 мг 1300 мг 1.8% 1.4% 5570 г
Сера, S 14.28 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7003 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 6.5% 1205 г
Хлор, Cl 32.04 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.8 мкг ~
Бор, B 196.7 мкг ~
Ванадий, V 34.54 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 5.9% 1340 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 2.3% 3464 г
Кобальт, Co 1.865 мкг 10 мкг 18.7% 14.6% 536 г
Марганец, Mn 0.5866 мг 2 мг 29.3% 22.9% 341 г
Медь, Cu 217.38 мкг 1000 мкг 21.7% 17% 460 г
Молибден, Mo 7.86 мкг 70 мкг 11.2% 8.8% 891 г
Никель, Ni 11.297 мкг ~
Рубидий, Rb 223.5 мкг ~
Селен, Se 0.874 мкг 55 мкг 1.6% 1.3% 6293 г
Фтор, F 12.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31274 г
Хром, Cr 11.33 мкг 50 мкг 22.7% 17.7% 441 г
Цинк, Zn 0.6862 мг 12 мг 5.7% 4.5% 1749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 4.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.129 г ~
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты 2.66 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.765 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 26.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.659 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
22:0 Бегеновая 0.135 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.627 г min 16.8 г 15.6% 12.2%
18:1 Олеиновая (ud) 2.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.965 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.943 г ~

Энергетическая ценность салат со свеклой составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ

салат со свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,4 %, витамином E - 14,3 %, витамином K - 18,5 %, витамином PP - 12,6 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 29,3 %, медью - 21,7 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 22,7 %

Чем полезен салат со свеклой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат со свеклой, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат со свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты