Рецепт Минтай под овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай под овощами

Минтай (Припускание) 240 г
Лук репчатый (Припускание) 160 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 95 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
Помидоры с кожицей. Консервы (Припускание) 160 г
Йогурт греческий 2% 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Минтай под овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.6 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 3029 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 17.8% 1013 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2% 9333 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4% 4563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.3% 1176 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 5.9% 3003 г
Зола 1.434 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.6 мкг 900 мкг 38.2% 68.7% 262 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 2.037 мг 5 мг 40.7% 73.2% 245 г
бета Криптоксантин 0.166 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.707 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5.2% 3462 г
Витамин В4, холин 0.24 мг 500 мг 208333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 2.7% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 9.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 6.045 мкг 400 мкг 1.5% 2.7% 6617 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 5.9% 3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 5.4% 3386 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 14409 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 4.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.3903 мг 20 мг 12% 21.6% 837 г
Ниацин 0.7 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.68 мг 2500 мг 10.3% 18.5% 966 г
Кальций, Ca 30.97 мг 1000 мг 3.1% 5.6% 3229 г
Магний, Mg 29.61 мг 400 мг 7.4% 13.3% 1351 г
Натрий, Na 269.79 мг 1300 мг 20.8% 37.4% 482 г
Сера, S 88.9 мг 1000 мг 8.9% 16% 1125 г
Фосфор, Ph 98 мг 800 мг 12.3% 22.1% 816 г
Хлор, Cl 281.26 мг 2300 мг 12.2% 21.9% 818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.3 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 9.2% 1954 г
Йод, I 62.97 мкг 150 мкг 42% 75.5% 238 г
Кобальт, Co 7.716 мкг 10 мкг 77.2% 138.8% 130 г
Литий, Li 0.983 мкг ~
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 12.2% 1468 г
Медь, Cu 84.56 мкг 1000 мкг 8.5% 15.3% 1183 г
Молибден, Mo 2.034 мкг 70 мкг 2.9% 5.2% 3441 г
Никель, Ni 3.724 мкг ~
Рубидий, Rb 131.3 мкг ~
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 36913 г
Фтор, F 298.32 мкг 4000 мкг 7.5% 13.5% 1341 г
Хром, Cr 23.31 мкг 50 мкг 46.6% 83.8% 215 г
Цинк, Zn 0.7137 мг 12 мг 5.9% 10.6% 1681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.768 г ~
Сахароза 2.366 г ~
Фруктоза 0.495 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.465 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.559 г ~
Лизин 0.768 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.538 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 0.637 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.07 г min 16.8 г 0.4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.9%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20%
22:4 Докозатетраеновая 0.074 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.079 г ~

Энергетическая ценность Минтай под овощами составляет 55,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 55.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 75.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МИНТАЙ ПОД ОВОЩАМИ

Минтай под овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,2 %, бэта-каротином - 40,7 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 12,2 %, йодом - 42 %, кобальтом - 77,2 %, хромом - 46,6 %

Чем полезен Минтай под овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Минтай под овощами, калорийность 55,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай под овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ