Рецепт Тортильяс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортильяс

Кукурузная мука 300 г
Маргарин сливочный 50 г
Вода 125 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Мексиканская лепешка

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортильяс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 389.9 ккал 1684 ккал 23.2% 6% 432 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.1% 1226 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 6% 431 г
Углеводы 61.9 г 219 г 28.3% 7.3% 354 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 4.9% 526 г
Вода 13.7 г 2273 г 0.6% 0.2% 16591 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 0.9% 2894 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 0.9% 2924 г
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 5.1% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 1.6% 1579 г
Витамин В4, холин 0.4 мг 500 мг 0.1% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.371 мг 15 мг 22.5% 5.8% 445 г
Витамин РР, НЭ 2.5857 мг 20 мг 12.9% 3.3% 773 г
Ниацин 1.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.19 мг 2500 мг 5.1% 1.3% 1950 г
Кальций, Ca 22.85 мг 1000 мг 2.3% 0.6% 4376 г
Магний, Mg 26.48 мг 400 мг 6.6% 1.7% 1511 г
Натрий, Na 249.52 мг 1300 мг 19.2% 4.9% 521 г
Сера, S 1.39 мг 1000 мг 0.1% 71942 г
Фосфор, P 95.1 мг 800 мг 11.9% 3.1% 841 г
Хлор, Cl 341.59 мг 2300 мг 14.9% 3.8% 673 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.331 мг 18 мг 13% 3.3% 772 г
Кобальт, Co 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.2% 11628 г
Марганец, Mn 0.002 мг 2 мг 0.1% 100000 г
Медь, Cu 1.76 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 56818 г
Молибден, Mo 0.629 мкг 70 мкг 0.9% 0.2% 11129 г
Фтор, F 35.71 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11201 г
Цинк, Zn 0.0034 мг 12 мг 352941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 60.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.186 г ~
14:0 Миристиновая 1.771 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.829 г ~
24:0 Лигноцериновая 6.557 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 6.557 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.714 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.614 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.6 г ~

Энергетическая ценность Тортильяс составляет 389,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 389.9 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 61.9 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 13.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИЛЬЯС

Тортильяс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20 %, витамином E - 22,5 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 14,9 %, железом - 13 %

Чем полезен Тортильяс

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тортильяс, калорийность 389,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортильяс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги