Рецепт Фасоль с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с морковью

Фасоль, зерно (Варка) 450 г
Вода 800 г
Морковь (Варка без слива) 250 г
Лук репчатый (Варка без слива) 175 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Говядина, щуп, постное мясо, сырая 370 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 10.8% 884 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.3% 2240 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.9% 1955 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 14.8% 645 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 3.1% 3144 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236 мкг 900 мкг 26.2% 25% 381 г
бета Каротин 1.418 мг 5 мг 28.4% 27.1% 353 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.7% 2535 г
Витамин В4, холин 39.98 мг 500 мг 8% 7.6% 1251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 8.5% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 17.2% 557 г
Витамин В9, фолаты 24.129 мкг 400 мкг 6% 5.7% 1658 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 8.8% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 3.8% 2493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.963 мг 15 мг 6.4% 6.1% 1558 г
Витамин Н, биотин 0.459 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10893 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.6804 мг 20 мг 13.4% 12.8% 746 г
Ниацин 0.573 мг ~
Бетаин 2.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.95 мг 2500 мг 14.8% 14.1% 678 г
Кальций, Ca 44.86 мг 1000 мг 4.5% 4.3% 2229 г
Кремний, Si 22.675 мг 30 мг 75.6% 72.1% 132 г
Магний, Mg 33.66 мг 400 мг 8.4% 8% 1188 г
Натрий, Na 203.29 мг 1300 мг 15.6% 14.9% 639 г
Сера, S 43.05 мг 1000 мг 4.3% 4.1% 2323 г
Фосфор, P 151.7 мг 800 мг 19% 18.1% 527 г
Хлор, Cl 311.89 мг 2300 мг 13.6% 13% 737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205 мкг ~
Бор, B 142.8 мкг ~
Ванадий, V 51.52 мкг ~
Железо, Fe 1.819 мг 18 мг 10.1% 9.6% 990 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 3958 г
Кобальт, Co 5.813 мкг 10 мкг 58.1% 55.4% 172 г
Литий, Li 1.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.3375 мг 2 мг 16.9% 16.1% 593 г
Медь, Cu 178.71 мкг 1000 мкг 17.9% 17.1% 560 г
Молибден, Mo 13.136 мкг 70 мкг 18.8% 17.9% 533 г
Никель, Ni 37.367 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 10.516 мкг 55 мкг 19.1% 18.2% 523 г
Стронций, Sr 4.17 мкг ~
Титан, Ti 31.54 мкг ~
Фтор, F 55.61 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7193 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 5% 1908 г
Цинк, Zn 1.5889 мг 12 мг 13.2% 12.6% 755 г
Цирконий, Zr 3.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.895 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.29 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.585 г min 16.8 г 3.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.025 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.94 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с морковью составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С МОРКОВЬЮ

Фасоль с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 28,4 %, витамином B6 - 18 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 14,8 %, кремнием - 75,6 %, фосфором - 19 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 58,1 %, марганцем - 16,9 %, медью - 17,9 %, молибденом - 18,8 %, селеном - 19,1 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Фасоль с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с морковью, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты