Рецепт УХА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты УХА
| Вода | 126 г |
| Карп | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Картофель | 100 г |
Способ приготовления
ПОСТАВИТЬ ВОДУ НА ОГОНЬ ПОСЛЕ ЗАКИПАНИЯ БРОСИТЬ КАРТОФЕЛЬ ПОСЛЕ РЫБУ И ОСТАЛЬЬНЫЕ ИНГРИДИЕНТЫ ЛУК ПРИЭТОМ ПОРЕЗАТЬ ВАРИТЬ 20-25 МИ СНЯТЬ С ОГНЯ
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "УХА".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2747 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 12.2% | 1333 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.2% | 3111 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.1% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.2% | 2000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.3% | 12000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 8.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.4% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 20.38 мг | 500 мг | 4.1% | 6.7% | 2453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 4.9% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 12.6% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.798 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.8% | 5884 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.465 мкг | 3 мкг | 15.5% | 25.3% | 645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.86 мг | 90 мг | 7.6% | 12.4% | 1312 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.655 мкг | 10 мкг | 76.6% | 125% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 2.4% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 24155 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2128 мг | 20 мг | 11.1% | 18.1% | 904 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.46 мг | 2500 мг | 9.6% | 15.7% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 25.59 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.2% | 3908 г |
| Магний, Mg | 16.3 мг | 400 мг | 4.1% | 6.7% | 2454 г |
| Натрий, Na | 179.32 мг | 1300 мг | 13.8% | 22.5% | 725 г |
| Сера, S | 76.83 мг | 1000 мг | 7.7% | 12.6% | 1302 г |
| Фосфор, P | 90.6 мг | 800 мг | 11.3% | 18.4% | 883 г |
| Хлор, Cl | 281.52 мг | 2300 мг | 12.2% | 19.9% | 817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 65.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.716 мг | 18 мг | 4% | 6.5% | 2514 г |
| Йод, I | 17.24 мкг | 150 мкг | 11.5% | 18.8% | 870 г |
| Кобальт, Co | 13.068 мкг | 10 мкг | 130.7% | 213.2% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.1558 мг | 2 мг | 7.8% | 12.7% | 1284 г |
| Медь, Cu | 90.26 мкг | 1000 мкг | 9% | 14.7% | 1108 г |
| Молибден, Mo | 3.347 мкг | 70 мкг | 4.8% | 7.8% | 2091 г |
| Селен, Se | 4.119 мкг | 55 мкг | 7.5% | 12.2% | 1335 г |
| Фтор, F | 46.38 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2% | 8624 г |
| Хром, Cr | 19.52 мкг | 50 мкг | 39% | 63.6% | 256 г |
| Цинк, Zn | 0.9153 мг | 12 мг | 7.6% | 12.4% | 1311 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность УХА составляет 61,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА
УХА богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 15,5 %, витамином D - 76,6 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 12,2 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 130,7 %, хромом - 39 %
Чем полезен УХА
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Коктейль молочный шоколад
- Суп с индейкой
- Творог Обезжиренный
- голубцы
- Мясо по-мексикански
- Хлебцы ржаные Finn Crisp
- Омлет 3 яйца
- Сырники
- Боярский Пикантный Хлеб
- голубцы со свининой
- свекла
- Плов
- суп с грудкой
- Варенье клубничное
- Мария
- ваф. торт причуда
- творог
- Протеиновая панакота
- Творог зерненый ПРОСТОКВАШИНО 5%
- маскарпоне
- каша с лесными ягодами
- Курин филе грудки на гриле
- жаркое из пелок
- Чудо, творожок воздушный 4% жирности
- Кофе 3 в 1
- сир фарвіта
- Творог с фруктами 3
- Квашеная капуста
- суп с лапшой и фрикаделькаи
- Миндальное ласси с клубникй и бананом
- Салат из капусты
- батон в/с
- Овощи на Нитьянанда Трайадаши
- сыр сулугуми
- пекорино романо
- Пирожки бомбочки
- Куриный суп с яйцом
- ХЛЕБ - Ржаной хлеб (Пшенично-ржаной)
- рагу
- чай
- Осетинский пирог
- пангасиус
- творог с курицей
- Омлет с луком и грибами
- мюсли
- Овощи в яйце
- Запеканка творожная 5%
- Ленивые вареники
- Холодец домашний (Рост)
- печенье ала турка
- Биш бармак без мяса
- Яблочно-манный пирог
- шампиньоны в сметане
- чай заварка
- куриная шаурма
- чай заварной
- зажарка
- запеканка индейка
- Мороженное Тадж-Махал
- курица с грибами
- рис отварной
- козинак
- Салат капуста с яблоком
- Каша быстров
- Вафли
- яиШница
- роллы морковь
- Куриные грудки, фаршированые ананасом
- Салат помидор-огурец
- салат овощной с сыром
- Хлебцы ржаные 100
- вермишель (тм жменька)
- Сыр Хохланд
- Хлебцы ржаные 1шт
- сок томатный
- Суп-пюре из фасоли с креветками
- Суп рыбный из консервов с чечевицей 17.02
- брынза гудвин
- творожная запеканка
- сок томатный
- Суп рисовый
- куриная лапша
- гречка с курицей
- Йогурт Нежный
- Клетчатка
- свежий с капустой
- На сок
- салат с капустой
- Маш
- макароны по-флоцки
- Маслины "Iberica"
- Нут
- салат овощной
- Сыр Адыгейский "Геркулес"
- куринный бульон
- курица грудка
- Суп Мунг-Дал из маша
- L-Carnitine 2500 Genetic Force
- булочка калорийная
- Новый рецепт
Метки: Как приготовить УХА, калорийность 61,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления УХА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
