Рецепт Окорочка куриные жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочка куриные жареные

Куриный окорочок (Жарка окорочка) 882 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочка куриные жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 19.6% 311 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.9% 778 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.8% 3289 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 2% 2990 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5.7% 1071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.922 мг 15 мг 6.1% 3.7% 1627 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9197 мг 20 мг 19.6% 12% 510 г
Ниацин 3.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.68 мг 2500 мг 11.1% 6.8% 897 г
Кальций, Ca 20.07 мг 1000 мг 2% 1.2% 4983 г
Магний, Mg 19.31 мг 400 мг 4.8% 2.9% 2071 г
Натрий, Na 206.17 мг 1300 мг 15.9% 9.7% 631 г
Сера, S 244.78 мг 1000 мг 24.5% 15% 409 г
Фосфор, P 136.6 мг 800 мг 17.1% 10.4% 586 г
Хлор, Cl 289.94 мг 2300 мг 12.6% 7.7% 793 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.934 мг 18 мг 10.7% 6.5% 931 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5859 г
Кобальт, Co 9.671 мкг 10 мкг 96.7% 59% 103 г
Марганец, Mn 0.0232 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8621 г
Медь, Cu 94.93 мкг 1000 мкг 9.5% 5.8% 1053 г
Молибден, Mo 12.287 мкг 70 мкг 17.6% 10.7% 570 г
Фтор, F 96.09 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4163 г
Хром, Cr 20.69 мкг 50 мкг 41.4% 25.3% 242 г
Цинк, Zn 1.7739 мг 12 мг 14.8% 9% 676 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.257 г ~
Валин 1.281 г ~
Гистидин* 0.887 г ~
Изолейцин 1.207 г ~
Лейцин 2.18 г ~
Лизин 2.833 г ~
Метионин 0.493 г ~
Метионин + Цистеин 0.949 г ~
Треонин 1.183 г ~
Триптофан 0.419 г ~
Фенилаланин 1.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.552 г ~
Аспарагиновая кислота 2.23 г ~
Гидроксипролин 0.234 г ~
Глицин 1.577 г ~
Глутаминовая кислота 3.622 г ~
Пролин 1.392 г ~
Серин 1.158 г ~
Тирозин 0.887 г ~
Цистеин 0.443 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 47.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.062 г ~
17:0 Маргариновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.837 г ~
20:0 Арахиновая 0.105 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.209 г min 16.8 г 19.1% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.125 г от 11.2 до 20.6 г 19% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.885 г ~

Энергетическая ценность Окорочка куриные жареные составляет 163,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.8 кКал -%
Белки 24.4 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧКА КУРИНЫЕ ЖАРЕНЫЕ

Окорочка куриные жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,6 %, калием - 11,1 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 96,7 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 41,4 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Окорочка куриные жареные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочка куриные жареные, калорийность 163,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочка куриные жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги