Рецепт Сельдь с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь с горошком

Сельдь тихоокеанская среднесоленая 120 г
Масло подсолнечное 20 г
Горошек зеленый. Консервы 320 г
Лук репчатый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь с горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7% 1206 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.3% 683 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.9% 4563 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 14.3% 588 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.7% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 3.7% 2296 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 3.2% 2604 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.6% 2338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.3% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 10.32 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3876 г
Витамин C, аскорбиновая 7.51 мг 90 мг 8.3% 7% 1198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.312 мг 15 мг 15.4% 13% 649 г
Витамин Н, биотин 1.032 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4845 г
Витамин РР, НЭ 2 мг 20 мг 10% 8.4% 1000 г
Ниацин 0.896 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.96 мг 2500 мг 4.2% 3.5% 2382 г
Кальций, Ca 32.56 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3071 г
Кремний, Si 8 мг 30 мг 26.7% 22.5% 375 г
Магний, Mg 31.6 мг 400 мг 7.9% 6.7% 1266 г
Натрий, Na 1521.92 мг 1300 мг 117.1% 98.7% 85 г
Сера, S 65.33 мг 1000 мг 6.5% 5.5% 1531 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 10.5% 803 г
Хлор, Cl 1662.61 мг 2300 мг 72.3% 61% 138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 81 мкг ~
Ванадий, V 14.53 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 4% 2123 г
Йод, I 10.29 мкг 150 мкг 6.9% 5.8% 1458 г
Кобальт, Co 11.216 мкг 10 мкг 112.2% 94.6% 89 г
Марганец, Mn 0.1584 мг 2 мг 7.9% 6.7% 1263 г
Медь, Cu 90.4 мкг 1000 мкг 9% 7.6% 1106 г
Молибден, Mo 9.088 мкг 70 мкг 13% 11% 770 г
Никель, Ni 1.68 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 1.216 мкг 55 мкг 2.2% 1.9% 4523 г
Фтор, F 108.56 мкг 4000 мкг 2.7% 2.3% 3685 г
Хром, Cr 14.19 мкг 50 мкг 28.4% 23.9% 352 г
Цинк, Zn 0.652 мг 12 мг 5.4% 4.6% 1840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.952 г min 16.8 г 5.7% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.948 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.392 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 18%
18:2 Линолевая (ud) 2.392 г ~

Энергетическая ценность Сельдь с горошком составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.6 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ С ГОРОШКОМ

Сельдь с горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,4 %, кремнием - 26,7 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 72,3 %, кобальтом - 112,2 %, молибденом - 13 %, хромом - 28,4 %

Чем полезен Сельдь с горошком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдь с горошком, калорийность 118,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь с горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги