Рецепт Салат "Капуста с яйцом и луком". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Капуста с яйцом и луком"

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 212 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 79 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 28 г
Масло подсолнечное 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Капуста с яйцом и луком"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2140 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 7.4% 1727 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11.8% 1077 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2% 6083 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.9% 1429 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.7% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.3 мкг 900 мкг 10.6% 13.5% 944 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 5.8% 2174 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 11.6% 1104 г
Витамин В4, холин 69.46 мг 500 мг 13.9% 17.7% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 8.4% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.2% 1754 г
Витамин В9, фолаты 17.878 мкг 400 мкг 4.5% 5.7% 2237 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 5.5% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 29.79 мг 90 мг 33.1% 42.1% 302 г
Витамин D, кальциферол 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 6.9% 1842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.264 мг 15 мг 8.4% 10.7% 1187 г
Витамин Н, биотин 5.066 мкг 50 мкг 10.1% 12.8% 987 г
Витамин К, филлохинон 65 мкг 120 мкг 54.2% 68.9% 185 г
Витамин РР, НЭ 1.5261 мг 20 мг 7.6% 9.7% 1311 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256 мг 2500 мг 10.2% 13% 977 г
Кальций, Ca 55.28 мг 1000 мг 5.5% 7% 1809 г
Магний, Mg 15.21 мг 400 мг 3.8% 4.8% 2630 г
Натрий, Na 163.54 мг 1300 мг 12.6% 16% 795 г
Сера, S 70.63 мг 1000 мг 7.1% 9% 1416 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 11.2% 1135 г
Хлор, Cl 254.63 мг 2300 мг 11.1% 14.1% 903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.4 мкг ~
Бор, B 132.5 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 7.9% 1620 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 5.8% 2165 г
Кобальт, Co 5.116 мкг 10 мкг 51.2% 65.1% 195 г
Марганец, Mn 0.1318 мг 2 мг 6.6% 8.4% 1517 г
Медь, Cu 82.21 мкг 1000 мкг 8.2% 10.4% 1216 г
Молибден, Mo 10.2 мкг 70 мкг 14.6% 18.6% 686 г
Никель, Ni 9.938 мкг ~
Селен, Se 8.068 мкг 55 мкг 14.7% 18.7% 682 г
Фтор, F 20.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19802 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 11.8% 1075 г
Цинк, Zn 0.5803 мг 12 мг 4.8% 6.1% 2068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты 0.574 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.619 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.748 г min 16.8 г 10.4% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.528 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.619 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат "Капуста с яйцом и луком" составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.7 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "КАПУСТА С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ"

Салат "Капуста с яйцом и луком" богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином C - 33,1 %, витамином K - 54,2 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 51,2 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Салат "Капуста с яйцом и луком"

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Капуста с яйцом и луком", калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Капуста с яйцом и луком", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты