Рецепт Грудка с наполетаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с наполетаной

Куриная грудка (филе) (Жарка) 220 г
Наполетана 100 г
Вода 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с наполетаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 19 г 76 г 25% 22.6% 400 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.3% 2074 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3% 3072 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 8% 1122 г
бета Каротин 0.513 мг 5 мг 10.3% 9.3% 975 г
бета Криптоксантин 0.21 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.899 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.3% 2687 г
Витамин В4, холин 4.47 мг 500 мг 0.9% 0.8% 11186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2.7% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 11.39 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3512 г
Витамин C, аскорбиновая 14.18 мг 90 мг 15.8% 14.3% 635 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 2.2% 4132 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.603 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8292 г
Витамин К, филлохинон 76.2 мкг 120 мкг 63.5% 57.4% 157 г
Витамин РР, НЭ 7.5708 мг 20 мг 37.9% 34.2% 264 г
Ниацин 6.662 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.33 мг 2500 мг 16.1% 14.5% 620 г
Кальций, Ca 42.18 мг 1000 мг 4.2% 3.8% 2371 г
Магний, Mg 87.48 мг 400 мг 21.9% 19.8% 457 г
Натрий, Na 36.12 мг 1300 мг 2.8% 2.5% 3599 г
Сера, S 9.79 мг 1000 мг 1% 0.9% 10215 г
Фосфор, P 172.3 мг 800 мг 21.5% 19.4% 464 г
Хлор, Cl 98.76 мг 2300 мг 4.3% 3.9% 2329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 63.6 мкг ~
Железо, Fe 1.844 мг 18 мг 10.2% 9.2% 976 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 4.2% 2165 г
Кобальт, Co 11.566 мкг 10 мкг 115.7% 104.5% 86 г
Марганец, Mn 0.1967 мг 2 мг 9.8% 8.9% 1017 г
Медь, Cu 156.43 мкг 1000 мкг 15.6% 14.1% 639 г
Молибден, Mo 13.153 мкг 70 мкг 18.8% 17% 532 г
Никель, Ni 5.899 мкг ~
Рубидий, Rb 98.4 мкг ~
Селен, Se 0.754 мкг 55 мкг 1.4% 1.3% 7294 г
Фтор, F 155.13 мкг 4000 мкг 3.9% 3.5% 2578 г
Хром, Cr 25.24 мкг 50 мкг 50.5% 45.6% 198 г
Цинк, Zn 1.4684 мг 12 мг 12.2% 11% 817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.679 г ~
Валин 1.2 г ~
Гистидин* 1.211 г ~
Изолейцин 1.045 г ~
Лейцин 1.824 г ~
Лизин 2.427 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.799 г ~
Треонин 1.023 г ~
Триптофан 0.352 г ~
Фенилаланин 0.974 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.801 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 1.195 г ~
Аспарагиновая кислота 1.783 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.846 г ~
Глутаминовая кислота 2.609 г ~
Пролин 0.928 г ~
Серин 0.928 г ~
Тирозин 0.827 г ~
Цистеин 0.395 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.403 мг ~
бета Ситостерол 0.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.127 г min 16.8 г 6.7% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Грудка с наполетаной составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.7 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С НАПОЛЕТАНОЙ

Грудка с наполетаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,8 %, витамином K - 63,5 %, витамином PP - 37,9 %, калием - 16,1 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 115,7 %, медью - 15,6 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 50,5 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Грудка с наполетаной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с наполетаной, калорийность 110,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с наполетаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги