Рецепт рыба под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рыба под шубой
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 250 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 234 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 174 г |
| Лук репчатый | 0 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 400 г |
| Майонез «Провансаль» | 120 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 278 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рыба под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1349 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 6.1% | 1310 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 12.4% | 644 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 413.1 мкг | 900 мкг | 45.9% | 36.8% | 218 г |
| бета Каротин | 2.262 мг | 5 мг | 45.2% | 36.2% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 30.99 мг | 500 мг | 6.2% | 5% | 1613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 6.3% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 6.2% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.431 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.128 мкг | 3 мкг | 37.6% | 30.1% | 266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.72 мг | 90 мг | 4.1% | 3.3% | 2419 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.593 мкг | 10 мкг | 55.9% | 44.8% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.947 мг | 15 мг | 19.6% | 15.7% | 509 г |
| Витамин Н, биотин | 2.629 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.2% | 1902 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8787 мг | 20 мг | 9.4% | 7.5% | 1065 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.21 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.5% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 39.42 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.1% | 2537 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 5% | 1620 г |
| Натрий, Na | 924.27 мг | 1300 мг | 71.1% | 57% | 141 г |
| Сера, S | 59.18 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.7% | 1690 г |
| Фосфор, P | 105.1 мг | 800 мг | 13.1% | 10.5% | 761 г |
| Хлор, Cl | 41.09 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 98.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.178 мг | 18 мг | 6.5% | 5.2% | 1528 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.8% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 2.632 мкг | 10 мкг | 26.3% | 21.1% | 380 г |
| Марганец, Mn | 0.2191 мг | 2 мг | 11% | 8.8% | 913 г |
| Медь, Cu | 73.22 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.8% | 1366 г |
| Молибден, Mo | 4.907 мкг | 70 мкг | 7% | 5.6% | 1427 г |
| Селен, Se | 3.983 мкг | 55 мкг | 7.2% | 5.8% | 1381 г |
| Фтор, F | 17.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22923 г |
| Хром, Cr | 7.83 мкг | 50 мкг | 15.7% | 12.6% | 639 г |
| Цинк, Zn | 0.3188 мг | 12 мг | 2.7% | 2.2% | 3764 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность рыба под шубой составляет 124,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 8.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 75 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА ПОД ШУБОЙ
рыба под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 45,9 %, бэта-каротином - 45,2 %, витамином B12 - 37,6 %, витамином D - 55,9 %, витамином E - 19,6 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 26,3 %, марганцем - 11 %, хромом - 15,7 %
Чем полезен рыба под шубой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- свинина в духовке
- сельдь пресервы
- Ячневая каша на молоке
- Рисовая Каша
- Крупа ячневая
- Несквик (напиток 200 мл)
- Жареная куриная грудка от Маши
- Каша кукурузная
- мюсли фруктовые
- Сум инд Машке
- суп гороховый
- Напиток Несквик (на воде)
- Горбуша в лаваше
- Говядина тушёная с луком в томатном соусе
- фунчеза
- Суп гороховый брикет
- Печенье ванильно-овсяное
- Суп гороховый на брикете
- овес
- Печенье овсяное классическое "Любятово"
- Салат Оливье
- картофель с бараниной
- Салат Ромэн
- каша шагайка Нестле
- Скумбрия атлантическая, с маслом
- Майонез Провансаль, 50%
- Еврейская закуска
- British Turkey Lean Breast Mince Tesco
- Салат рыбный (скумбрия)
- Салат "Италия"
- Turkey Mince
- курица гриль
- сырники.3
- Сыр моцарелла
- пельмени ВС
- витамин Дейли
- пирожки с луком и яйцом
- Хлебцы ячменные
- перец болгарский фаршированный
- творог со сливками Агрокомплекс 6%
- суп грибной
- Творожные шарики
- Форель речная
- Форель вареная
- творог здрайверы 3,6%
- Шницель из грудки индейки
- Суп из форели
- паста с курицей и овощами
- соус Кухарский Чумак
- макароны болонез
- кабачковый суп пюре
- лечо пиканто
- фрукт. батончик с апельсином
- чиабатта
- фарш нежный виват
- рис с морепродуктами
- фрукт. батончик с лимонником и папайей
- Рулька свиная
- Икра из водорослей красная
- фрукт. батончик с черносливом в шоколаде
- фрукт. батончик с яблоком и корицей
- рис желтый
- суп Дюбарри
- Хлеб вестфальский
- Рис с чечевицей
- салат из селедки
- Броклер тушеный
- суши
- _Тыквенная запеканка с сыром
- Роллы
- десерт из йогурта
- тушеный картофель
- Пирожки с капустой печёные
- овощная смесь
- соевый соус СЭН СОЙ
- курица с овощами
- Салат из белокачанной и краснокачанной капусты
- Курица в сливках
- Имбирь
- Новый продукт
- Котлеты
- Суп гороховый
- кефир лактония 0,05%
- Сазан запеченный
- буритос
- суп гречневый
- суп рисовый
- рипус жаренный
- картофель запеченный с фаршем грибами и сыром.
- салат из шпрот с рисом и майонезом
- рубец говяжий с луком
- чечевица вареная
- Творожний пирог
- Сыр Hollender 17%
- Йогурт 0,3
- Окрошка
- икра мойвы
- ролл Инори
- Окрошка
- салат с семгой
Метки: Как приготовить рыба под шубой, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
