Рецепт Капуста квашенная от 16.02.14. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашенная от 16.02.14

Капуста белокочанная 561 г
Морковь, красная 115 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашенная от 16.02.14".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.2 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4527 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 7.8% 3455 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 8.1% 3369 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 40.3% 667 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 9.9% 2674 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 436.3 мкг 900 мкг 48.5% 130.4% 206 г
бета Каротин 2.62 мг 5 мг 52.4% 140.9% 191 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 8.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 8.6% 3158 г
Витамин В4, холин 11.3 мг 500 мг 2.3% 6.2% 4425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 14.8% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 17.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 12.514 мкг 400 мкг 3.1% 8.3% 3196 г
Витамин C, аскорбиновая 48.63 мг 90 мг 54% 145.2% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 3.5% 7813 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 42017 г
Витамин К, филлохинон 83.2 мкг 120 мкг 69.3% 186.3% 144 г
Витамин РР, НЭ 1.1891 мг 20 мг 5.9% 15.9% 1682 г
Макроэлементы
Калий, K 360.43 мг 2500 мг 14.4% 38.7% 694 г
Кальций, Ca 63.49 мг 1000 мг 6.3% 16.9% 1575 г
Магний, Mg 25.55 мг 400 мг 6.4% 17.2% 1566 г
Натрий, Na 747.28 мг 1300 мг 57.5% 154.6% 174 г
Сера, S 43.78 мг 1000 мг 4.4% 11.8% 2284 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 15.6% 1735 г
Хлор, Cl 1176.84 мг 2300 мг 51.2% 137.6% 195 г
Микроэлементы
Бор, B 254.6 мкг ~
Ванадий, V 21.44 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 12.6% 2143 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 7.5% 3529 г
Кобальт, Co 3.885 мкг 10 мкг 38.9% 104.6% 257 г
Марганец, Mn 0.2276 мг 2 мг 11.4% 30.6% 879 г
Медь, Cu 101.67 мкг 1000 мкг 10.2% 27.4% 984 г
Молибден, Mo 16.968 мкг 70 мкг 24.2% 65.1% 413 г
Селен, Se 0.339 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 16224 г
Фтор, F 22.48 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 17794 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 32% 843 г
Цинк, Zn 0.5205 мг 12 мг 4.3% 11.6% 2305 г

Энергетическая ценность Капуста квашенная от 16.02.14 составляет 37,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.2 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕННАЯ ОТ 16.02.14

Капуста квашенная от 16.02.14 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,5 %, бэта-каротином - 52,4 %, витамином C - 54 %, витамином K - 69,3 %, калием - 14,4 %, хлором - 51,2 %, кобальтом - 38,9 %, марганцем - 11,4 %, молибденом - 24,2 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Капуста квашенная от 16.02.14

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квашенная от 16.02.14, калорийность 37,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашенная от 16.02.14, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты