Рецепт Капуста тушеная с окорочком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с окорочком

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Куриный окорочок (Жарка) 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 25 г
Кабачок (Варка без слива) 400 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Чеснок перо (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с окорочком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8.3% 1551 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.2% 2074 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.9% 2639 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.3% 1250 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.5% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.4 мкг 900 мкг 15.6% 20.1% 641 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 5.7% 2252 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 5% 2535 г
Витамин В4, холин 3.01 мг 500 мг 0.6% 0.8% 16611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 3.9% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 11.4% 1136 г
Витамин В9, фолаты 13.583 мкг 400 мкг 3.4% 4.4% 2945 г
Витамин C, аскорбиновая 10.38 мг 90 мг 11.5% 14.8% 867 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 6.6% 1961 г
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12594 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 23% 561 г
Витамин РР, НЭ 1.8069 мг 20 мг 9% 11.6% 1107 г
Ниацин 1.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.82 мг 2500 мг 15.5% 20% 645 г
Кальций, Ca 30.93 мг 1000 мг 3.1% 4% 3233 г
Магний, Mg 20.15 мг 400 мг 5% 6.5% 1985 г
Натрий, Na 235.5 мг 1300 мг 18.1% 23.4% 552 г
Сера, S 65.67 мг 1000 мг 6.6% 8.5% 1523 г
Фосфор, P 61.3 мг 800 мг 7.7% 9.9% 1305 г
Хлор, Cl 387.37 мг 2300 мг 16.8% 21.7% 594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.1 мкг ~
Бор, B 111.1 мкг ~
Ванадий, V 41.9 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 7.2% 1795 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 3.4% 3797 г
Кобальт, Co 5.568 мкг 10 мкг 55.7% 71.9% 180 г
Литий, Li 21.654 мкг ~
Марганец, Mn 0.1358 мг 2 мг 6.8% 8.8% 1473 г
Медь, Cu 106.81 мкг 1000 мкг 10.7% 13.8% 936 г
Молибден, Mo 9.561 мкг 70 мкг 13.7% 17.7% 732 г
Никель, Ni 5.962 мкг ~
Рубидий, Rb 194.2 мкг ~
Селен, Se 0.169 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 32544 г
Фтор, F 36.67 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 10908 г
Хром, Cr 9.17 мкг 50 мкг 18.3% 23.6% 545 г
Цинк, Zn 0.6429 мг 12 мг 5.4% 7% 1867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аргинин* 309.181 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты 0.648 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 305.526 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 0.672 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 43%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.358 г min 16.8 г 8.1% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.139 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.88 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.281 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с окорочком составляет 77,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.5 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ОКОРОЧКОМ

Капуста тушеная с окорочком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином C - 11,5 %, витамином K - 17,8 %, калием - 15,5 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 55,7 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен Капуста тушеная с окорочком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с окорочком, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с окорочком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги