Рецепт Кальмар с рисом и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар с рисом и фасолью

Рисовая на воде 725 г
Фасоль (стручок) 400 г
Чеснок, сырой 15 г
Вода 130 г
Соевый соус 42 г
Кальмар (мясо) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с рисом и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 10.6% 1152 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.6% 8000 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 7% 1738 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 4.1% 2967 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 1.9% 6081 г
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 2.2% 5682 г
Лютеин + Зеаксантин 0.132 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.1% 2400 г
Витамин В4, холин 11.04 мг 500 мг 2.2% 2.7% 4529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.5% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 7.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 13.65 мкг 400 мкг 3.4% 4.1% 2930 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 6.9% 1768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 5.9% 2055 г
Витамин Н, биотин 0.487 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10267 г
Витамин РР, НЭ 2.7606 мг 20 мг 13.8% 16.7% 724 г
Ниацин 1.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.89 мг 2500 мг 6.1% 7.4% 1646 г
Кальций, Ca 29.79 мг 1000 мг 3% 3.6% 3357 г
Кремний, Si 13.91 мг 30 мг 46.4% 56.3% 216 г
Магний, Mg 38.09 мг 400 мг 9.5% 11.5% 1050 г
Натрий, Na 195.92 мг 1300 мг 15.1% 18.3% 664 г
Сера, S 56.55 мг 1000 мг 5.7% 6.9% 1768 г
Фосфор, P 100.9 мг 800 мг 12.6% 15.3% 793 г
Хлор, Cl 52.78 мг 2300 мг 2.3% 2.8% 4358 г
Микроэлементы
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 4.7% 2564 г
Йод, I 82.98 мкг 150 мкг 55.3% 67.1% 181 г
Кобальт, Co 26.365 мкг 10 мкг 263.7% 320% 38 г
Марганец, Mn 0.2354 мг 2 мг 11.8% 14.3% 850 г
Медь, Cu 451.58 мкг 1000 мкг 45.2% 54.9% 221 г
Молибден, Mo 6.082 мкг 70 мкг 8.7% 10.6% 1151 г
Никель, Ni 3.411 мкг ~
Селен, Se 2.218 мкг 55 мкг 4% 4.9% 2480 г
Фтор, F 40.15 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 9963 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Цинк, Zn 0.7043 мг 12 мг 5.9% 7.2% 1704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.619 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.631 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 1.023 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 53.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.144 г min 16.8 г 0.9% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.11 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.287 г ~

Энергетическая ценность Кальмар с рисом и фасолью составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.4 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР С РИСОМ И ФАСОЛЬЮ

Кальмар с рисом и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,8 %, кремнием - 46,4 %, фосфором - 12,6 %, йодом - 55,3 %, кобальтом - 263,7 %, марганцем - 11,8 %, медью - 45,2 %

Чем полезен Кальмар с рисом и фасолью

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар с рисом и фасолью, калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар с рисом и фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты