Рецепт Перловая каша с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловая каша с говядиной

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 230 г
Вода 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 50 г
Говядина, вырезка (Варка без слива) 500 г
Соус томатный острый 50 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 10.4% 1188 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4% 3111 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5.3% 2305 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.4% 1667 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 5.1% 2452 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.3 мкг 900 мкг 6.5% 8.1% 1544 г
бета Каротин 0.35 мг 5 мг 7% 8.7% 1429 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.2% 3830 г
Витамин В4, холин 19.44 мг 500 мг 3.9% 4.8% 2572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 6.1% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 10.8% 1156 г
Витамин В9, фолаты 6.483 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6170 г
Витамин В12, кобаламин 0.833 мкг 3 мкг 27.8% 34.5% 360 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.7% 16071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.832 мг 15 мг 5.5% 6.8% 1803 г
Витамин Н, биотин 1.039 мкг 50 мкг 2.1% 2.6% 4812 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1422 мг 20 мг 10.7% 13.3% 934 г
Ниацин 1.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.78 мг 2500 мг 4% 5% 2506 г
Кальций, Ca 12.21 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8190 г
Магний, Mg 13.19 мг 400 мг 3.3% 4.1% 3033 г
Натрий, Na 39.42 мг 1300 мг 3% 3.7% 3298 г
Сера, S 77.89 мг 1000 мг 7.8% 9.7% 1284 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 13.4% 928 г
Хлор, Cl 18.56 мг 2300 мг 0.8% 1% 12392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.2 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 6% 2083 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 6912 г
Кобальт, Co 2.452 мкг 10 мкг 24.5% 30.4% 408 г
Литий, Li 0.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1064 мг 2 мг 5.3% 6.6% 1880 г
Медь, Cu 91.67 мкг 1000 мкг 9.2% 11.4% 1091 г
Молибден, Mo 4.845 мкг 70 мкг 6.9% 8.6% 1445 г
Никель, Ni 5.111 мкг ~
Олово, Sn 21.03 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Титан, Ti 2.13 мкг ~
Фтор, F 82.44 мкг 4000 мкг 2.1% 2.6% 4852 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 9.9% 1253 г
Цинк, Zn 1.0648 мг 12 мг 8.9% 11% 1127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.277 г min 16.8 г 1.6% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.276 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.714 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.712 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перловая каша с говядиной составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.6 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША С ГОВЯДИНОЙ

Перловая каша с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,8 %, кобальтом - 24,5 %

Чем полезен Перловая каша с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловая каша с говядиной, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловая каша с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы