Рецепт Голубцы молодцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы молодцы

Свинина, тазобедренная часть	720 г
Куриная грудка (филе)	1020 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Чеснок, порошок	3 г
Грибы	523 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы молодцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166.3 ккал	1684 ккал	9.9%	6%	1013 г
Белки	16.7 г	76 г	22%	13.2%	455 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	11.2%	538 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.4%	15643 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.3%	1818 г
Вода	68.3 г	2273 г	3%	1.8%	3328 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.6 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
бета Криптоксантин	0.042 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.18 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.338 мг	1.5 мг	22.5%	13.5%	444 г
Витамин В2, рибофлавин	0.194 мг	1.8 мг	10.8%	6.5%	928 г
Витамин В4, холин	23.8 мг	500 мг	4.8%	2.9%	2101 г
Витамин В5, пантотеновая	0.789 мг	5 мг	15.8%	9.5%	634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.191 мг	2 мг	9.6%	5.8%	1047 г
Витамин В9, фолаты	11.164 мкг	400 мкг	2.8%	1.7%	3583 г
Витамин В12, кобаламин	0.348 мкг	3 мкг	11.6%	7%	862 г
Витамин C, аскорбиновая	2.57 мг	90 мг	2.9%	1.7%	3502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.504 мг	15 мг	3.4%	2%	2976 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.549 мкг	50 мкг	3.1%	1.9%	3228 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	5.6859 мг	20 мг	28.4%	17.1%	352 г
Ниацин	6.861 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	372.78 мг	2500 мг	14.9%	9%	671 г
Кальций, Ca	13.86 мг	1000 мг	1.4%	0.8%	7215 г
Магний, Mg	52.36 мг	400 мг	13.1%	7.9%	764 г
Натрий, Na	245.65 мг	1300 мг	18.9%	11.4%	529 г
Сера, S	79.61 мг	1000 мг	8%	4.8%	1256 г
Фосфор, P	168.1 мг	800 мг	21%	12.6%	476 г
Хлор, Cl	374.37 мг	2300 мг	16.3%	9.8%	614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.2 мкг	~
Бор, B	28.1 мкг	~
Железо, Fe	1.212 мг	18 мг	6.7%	4%	1485 г
Йод, I	9.94 мкг	150 мкг	6.6%	4%	1509 г
Кобальт, Co	11.291 мкг	10 мкг	112.9%	67.9%	89 г
Марганец, Mn	0.0578 мг	2 мг	2.9%	1.7%	3460 г
Медь, Cu	81.93 мкг	1000 мкг	8.2%	4.9%	1221 г
Молибден, Mo	10.404 мкг	70 мкг	14.9%	9%	673 г
Никель, Ni	4.309 мкг	~
Олово, Sn	9.48 мкг	~
Рубидий, Rb	73.7 мкг	~
Селен, Se	0.034 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	161765 г
Фтор, F	88.18 мкг	4000 мкг	2.2%	1.3%	4536 г
Хром, Cr	19.17 мкг	50 мкг	38.3%	23%	261 г
Цинк, Zn	1.4378 мг	12 мг	12%	7.2%	835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.014 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.842 г	~
Валин	0.586 г	~
Гистидин*	0.593 г	~
Изолейцин	0.512 г	~
Лейцин	0.895 г	~
Лизин	1.192 г	~
Метионин	0.203 г	~
Метионин + Цистеин	0.392 г	~
Треонин	0.503 г	~
Триптофан	0.173 г	~
Фенилаланин	0.481 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.887 г	~
Заменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аланин	0.591 г	~
Аспарагиновая кислота	0.881 г	~
Гидроксипролин	0.094 г	~
Глицин	0.418 г	~
Глутаминовая кислота	1.303 г	~
Пролин	0.458 г	~
Серин	0.457 г	~
Тирозин	0.408 г	~
Цистеин	0.195 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.091 мг	~
бета Ситостерол	1.317 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.236 г	~
18:0 Стеариновая	0.07 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.514 г	min 16.8 г	3.1%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.427 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.623 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.609 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Голубцы молодцы составляет 166,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	166.3 кКал	-%
	Белки	16.7 г	-%
	Жиры	10.4 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	68.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ МОЛОДЦЫ

Голубцы молодцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,5 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином PP - 28,4 %, калием - 14,9 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 21 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 112,9 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 38,3 %, цинком - 12 %

Чем полезен Голубцы молодцы

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы молодцы, калорийность 166,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы молодцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Филе палтуса в миндальных лепестках

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе