Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 250 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8.7% 950 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.6% 659 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.7% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.3 мкг 900 мкг 15.7% 13% 637 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 13.5% 614 г
Витамин В4, холин 127.09 мг 500 мг 25.4% 21% 393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 10.9% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 6.392 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6258 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 7.3% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.2% 47368 г
Витамин D, кальциферол 1.114 мкг 10 мкг 11.1% 9.2% 898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 2.5% 3282 г
Витамин Н, биотин 10.228 мкг 50 мкг 20.5% 16.9% 489 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3924 мг 20 мг 12% 9.9% 836 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.05 мг 2500 мг 6.2% 5.1% 1623 г
Кальций, Ca 96.77 мг 1000 мг 9.7% 8% 1033 г
Магний, Mg 14.05 мг 400 мг 3.5% 2.9% 2847 г
Натрий, Na 96.33 мг 1300 мг 7.4% 6.1% 1350 г
Сера, S 89.11 мг 1000 мг 8.9% 7.3% 1122 г
Фосфор, P 149.1 мг 800 мг 18.6% 15.4% 537 г
Хлор, Cl 142.28 мг 2300 мг 6.2% 5.1% 1617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 6.1% 1355 г
Йод, I 15.82 мкг 150 мкг 10.5% 8.7% 948 г
Кобальт, Co 5.633 мкг 10 мкг 56.3% 46.5% 178 г
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9524 г
Медь, Cu 48.35 мкг 1000 мкг 4.8% 4% 2068 г
Молибден, Mo 6.203 мкг 70 мкг 8.9% 7.3% 1128 г
Олово, Sn 9.49 мкг ~
Селен, Se 16.684 мкг 55 мкг 30.3% 25% 330 г
Стронций, Sr 10.76 мкг ~
Фтор, F 40.51 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9874 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 5.5% 1520 г
Цинк, Zn 0.8152 мг 12 мг 6.8% 5.6% 1472 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.547 г ~
Лизин 0.456 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.572 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.896 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 294.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.363 г min 16.8 г 20% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.1 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 25,4 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 20,5 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 56,3 %, селеном - 30,3 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы