Рецепт Чучу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чучу

Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 55 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 55 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 165 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чучу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.6% 844 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.8% 824 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3% 2918 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 518.7 мкг 900 мкг 57.6% 51.6% 174 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 2.168 мг 5 мг 43.4% 38.9% 231 г
бета Криптоксантин 0.183 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.779 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 15.1% 590 г
Витамин В4, холин 160.19 мг 500 мг 32% 28.7% 312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.878 мг 5 мг 17.6% 15.8% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 7.1% 1266 г
Витамин В9, фолаты 33.08 мкг 400 мкг 8.3% 7.4% 1209 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 9.8% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 39.29 мг 90 мг 43.7% 39.2% 229 г
Витамин D, кальциферол 1.38 мкг 10 мкг 13.8% 12.4% 725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.111 мг 15 мг 7.4% 6.6% 1350 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 12.757 мкг 50 мкг 25.5% 22.8% 392 г
Витамин К, филлохинон 343.8 мкг 120 мкг 286.5% 256.7% 35 г
Витамин РР, НЭ 2.8777 мг 20 мг 14.4% 12.9% 695 г
Ниацин 0.352 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.01 мг 2500 мг 13.2% 11.8% 758 г
Кальций, Ca 135.44 мг 1000 мг 13.5% 12.1% 738 г
Магний, Mg 40.76 мг 400 мг 10.2% 9.1% 981 г
Натрий, Na 247.52 мг 1300 мг 19% 17% 525 г
Сера, S 111.1 мг 1000 мг 11.1% 9.9% 900 г
Фосфор, P 160.7 мг 800 мг 20.1% 18% 498 г
Хлор, Cl 324.83 мг 2300 мг 14.1% 12.6% 708 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.421 мг 18 мг 13.5% 12.1% 743 г
Йод, I 12.55 мкг 150 мкг 8.4% 7.5% 1195 г
Кобальт, Co 6.331 мкг 10 мкг 63.3% 56.7% 158 г
Марганец, Mn 0.3384 мг 2 мг 16.9% 15.1% 591 г
Медь, Cu 119.08 мкг 1000 мкг 11.9% 10.7% 840 г
Молибден, Mo 4.183 мкг 70 мкг 6% 5.4% 1673 г
Селен, Se 19.921 мкг 55 мкг 36.2% 32.4% 276 г
Фтор, F 34.64 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11547 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 4.5% 1992 г
Цинк, Zn 1.1181 мг 12 мг 9.3% 8.3% 1073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.565 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.452 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.772 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 1.11 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 357.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.552 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.122 г min 16.8 г 18.6% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.795 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.694 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Чучу составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.6 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧУЧУ

Чучу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,6 %, бэта-каротином - 43,4 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 32 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином C - 43,7 %, витамином D - 13,8 %, витамином H - 25,5 %, витамином K - 286,5 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 13,2 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 14,1 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 63,3 %, марганцем - 16,9 %, медью - 11,9 %, селеном - 36,2 %

Чем полезен Чучу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чучу, калорийность 111,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чучу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы