Рецепт а-ля Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты а-ля Харчо

Бульон мясной прозрачный 2000 г
Морковь, сырая 130 г
Лук, сырой 130 г
Перловая крупа, сырая 100 г
Сельдерей, сырой 150 г
Петрушка, сырая 50 г
Укроп, свежий 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Чеснок, сырой 18 г
Перец чили, халапеньо, сырой 20 г
Соль столовая 15 г
Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, зрелые семена, консервированная 360 г
Томаты красные, спелые, консервированные, в томатном соке 600 г
Лечо в томатном соусе замороженное 250 г
Вода 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "а-ля Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.1 ккал 1684 ккал 3% 6% 3361 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 12.2% 1652 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5% 4000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.6% 4294 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13% 1538 г
Вода 98.4 г 2273 г 4.3% 8.6% 2310 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.5 мкг 900 мкг 8.7% 17.4% 1146 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 107.094 мкг ~
бета Каротин 0.382 мг 5 мг 7.6% 15.2% 1309 г
бета Криптоксантин 2.871 мкг ~
Ликопин 390.666 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 113.567 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 13.6% 1475 г
Витамин В4, холин 9.19 мг 500 мг 1.8% 3.6% 5441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 4% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 6.6% 3077 г
Витамин В9, фолаты 11.199 мкг 400 мкг 2.8% 5.6% 3572 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 6.2% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 5.61 мг 90 мг 6.2% 12.4% 1604 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 2.8% 6912 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 26596 г
Витамин К, филлохинон 25.3 мкг 120 мкг 21.1% 42.1% 474 г
Витамин РР, НЭ 1.8238 мг 20 мг 9.1% 18.2% 1097 г
Ниацин 0.894 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.5 мг 2500 мг 5.9% 11.8% 1684 г
Кальций, Ca 19.34 мг 1000 мг 1.9% 3.8% 5171 г
Магний, Mg 12.77 мг 400 мг 3.2% 6.4% 3132 г
Натрий, Na 195.98 мг 1300 мг 15.1% 30.1% 663 г
Сера, S 9.54 мг 1000 мг 1% 2% 10482 г
Фосфор, P 57.4 мг 800 мг 7.2% 14.4% 1394 г
Хлор, Cl 3.4 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 67647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 11.8% 1682 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1.8% 11364 г
Кобальт, Co 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 6.6% 3040 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 11.2% 1795 г
Медь, Cu 51.26 мкг 1000 мкг 5.1% 10.2% 1951 г
Молибден, Mo 0.518 мкг 70 мкг 0.7% 1.4% 13514 г
Никель, Ni 0.329 мкг ~
Олово, Sn 2.73 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 1.101 мкг 55 мкг 2% 4% 4995 г
Фтор, F 11.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 34247 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 15152 г
Цинк, Zn 0.3021 мг 12 мг 2.5% 5% 3972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.788 мг ~
Стигмастерол 0.035 мг ~
бета Ситостерол 0.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность а-ля Харчо составляет 50,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 98.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства А-ЛЯ ХАРЧО

а-ля Харчо богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 21,1 %

Чем полезен а-ля Харчо

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить а-ля Харчо, калорийность 50,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления а-ля Харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги