Рецепт Мясо тушёное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо тушёное

Лук репчатый (Жарка) 178 г
Морковь, красная (Жарка) 80 г
Картофель (Жарка) 340 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 267 г
Икра из кабачков. Консервы (Жарка) 138 г
Вода 112 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо тушёное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.1% 1689 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.6% 982 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.1% 3318 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.6 мкг 900 мкг 16.5% 17.2% 606 г
бета Каротин 0.892 мг 5 мг 17.8% 18.5% 561 г
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 15.3% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.4% 3000 г
Витамин В4, холин 17.72 мг 500 мг 3.5% 3.6% 2822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 6% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 12.4% 840 г
Витамин В9, фолаты 6.194 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6458 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 9% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 5.3% 1948 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 4.2% 2492 г
Витамин Н, биотин 1.288 мкг 50 мкг 2.6% 2.7% 3882 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.2764 мг 20 мг 6.4% 6.7% 1567 г
Ниацин 0.977 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.94 мг 2500 мг 10% 10.4% 1000 г
Кальций, Ca 15.87 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6301 г
Магний, Mg 16.65 мг 400 мг 4.2% 4.4% 2402 г
Натрий, Na 79.41 мг 1300 мг 6.1% 6.4% 1637 г
Сера, S 72.05 мг 1000 мг 7.2% 7.5% 1388 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 8.4% 1242 г
Хлор, Cl 33.89 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.1 мкг ~
Бор, B 65.8 мкг ~
Ванадий, V 44.63 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 4% 2647 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 2.4% 4261 г
Кобальт, Co 4.287 мкг 10 мкг 42.9% 44.7% 233 г
Литий, Li 23.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.0961 мг 2 мг 4.8% 5% 2081 г
Медь, Cu 80.28 мкг 1000 мкг 8% 8.3% 1246 г
Молибден, Mo 5.807 мкг 70 мкг 8.3% 8.6% 1205 г
Никель, Ni 4.862 мкг ~
Олово, Sn 7.06 мкг ~
Рубидий, Rb 224.4 мкг ~
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 51887 г
Фтор, F 40.02 мкг 4000 мкг 1% 1% 9995 г
Хром, Cr 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 13.6% 762 г
Цинк, Zn 0.736 мг 12 мг 6.1% 6.4% 1630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Мясо тушёное составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ТУШЁНОЕ

Мясо тушёное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином B1 - 14,7 %, витамином B6 - 11,9 %, кобальтом - 42,9 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Мясо тушёное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо тушёное, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо тушёное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты