Рецепт Курица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами

Лук репчатый (Припускание) 188 г
Морковь (Припускание) 200 г
Смесь перцев KOTANYI 1 г
Карри, порошок 4 г
Прованские травы 2 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Курица 1 кат. (Тушение) 1330 г
Способ приготовления

Курицу порубить на куски среднего размера, посолить, посыпать специями, добавить чеснок, тертую морковь и порезанный лук, закрыть крышкой, когда даст сок, убавить огонь и тушить в собственном соку примерно час

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.5 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 9.8% 450 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 13.2% 333 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.2% 3519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.4 мкг 900 мкг 37.2% 16.4% 269 г
Ретинол 0.05 мг ~
альфа Каротин 0.906 мкг ~
бета Каротин 1.723 мг 5 мг 34.5% 15.2% 290 г
бета Криптоксантин 10.821 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.903 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3.6% 1224 г
Витамин В4, холин 71.03 мг 500 мг 14.2% 6.2% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 6.4% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.463 мг 2 мг 23.2% 10.2% 432 г
Витамин В9, фолаты 5.46 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7326 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 7.3% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 0.9% 4918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 1.9% 2259 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 9.256 мкг 50 мкг 18.5% 8.1% 540 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 11.4148 мг 20 мг 57.1% 25.1% 175 г
Ниацин 7.039 мг ~
Бетаин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.87 мг 2500 мг 9.6% 4.2% 1038 г
Кальций, Ca 33.66 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2971 г
Кремний, Si 4.107 мг 30 мг 13.7% 6% 730 г
Магний, Mg 25.74 мг 400 мг 6.4% 2.8% 1554 г
Натрий, Na 319.98 мг 1300 мг 24.6% 10.8% 406 г
Сера, S 179.94 мг 1000 мг 18% 7.9% 556 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 8.9% 492 г
Хлор, Cl 472.31 мг 2300 мг 20.5% 9% 487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.5 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 13.76 мкг ~
Железо, Fe 1.906 мг 18 мг 10.6% 4.7% 944 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4438 г
Кобальт, Co 12.148 мкг 10 мкг 121.5% 53.4% 82 г
Литий, Li 0.834 мкг ~
Марганец, Mn 0.1156 мг 2 мг 5.8% 2.5% 1730 г
Медь, Cu 106.61 мкг 1000 мкг 10.7% 4.7% 938 г
Молибден, Mo 8.028 мкг 70 мкг 11.5% 5.1% 872 г
Никель, Ni 1.214 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 8.986 мкг 55 мкг 16.3% 7.2% 612 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 129.21 мкг 4000 мкг 3.2% 1.4% 3096 г
Хром, Cr 8.81 мкг 50 мкг 17.6% 7.7% 568 г
Цинк, Zn 2.1387 мг 12 мг 17.8% 7.8% 561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 1.229 г ~
Валин 0.869 г ~
Гистидин* 0.482 г ~
Изолейцин 0.685 г ~
Лейцин 1.389 г ~
Лизин 1.564 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.687 г ~
Треонин 0.878 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.733 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.369 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 1.136 г ~
Аспарагиновая кислота 1.625 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 1.327 г ~
Глутаминовая кислота 2.585 г ~
Пролин 0.872 г ~
Серин 0.847 г ~
Тирозин 0.631 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.311 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.089 г ~
17:0 Маргариновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.896 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.803 г min 16.8 г 46.4% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.996 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.891 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.901 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.167 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами составляет 227,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.5 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ

Курица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,2 %, бэта-каротином - 34,5 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином H - 18,5 %, витамином PP - 57,1 %, кремнием - 13,7 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 121,5 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 16,3 %, хромом - 17,6 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Курица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овощами, калорийность 227,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги