Рецепт Пасха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пасха

Творог жирный 18,0% жирности 500 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 180 г
Сметана 25,0% жирности 200 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 100 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.2 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 610 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.6% 792 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 13.7% 264 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 1.9% 1921 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 0.9% 4037 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.1 мкг 900 мкг 17% 6.2% 588 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7143 г
бета Криптоксантин 1.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 83.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 5% 732 г
Витамин В4, холин 70.59 мг 500 мг 14.1% 5.1% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 3.2% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 24.037 мкг 400 мкг 6% 2.2% 1664 г
Витамин В12, кобаламин 0.611 мкг 3 мкг 20.4% 7.4% 491 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.744 мкг 10 мкг 7.4% 2.7% 1344 г
Витамин D3, холекальциферол 0.333 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 1.3% 2896 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.361 мкг 50 мкг 4.7% 1.7% 2118 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.017 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.9014 мг 20 мг 9.5% 3.4% 1052 г
Ниацин 0.167 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.06 мг 2500 мг 3.8% 1.4% 2603 г
Кальций, Ca 96.83 мг 1000 мг 9.7% 3.5% 1033 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 1.3% 2831 г
Натрий, Na 86.26 мг 1300 мг 6.6% 2.4% 1507 г
Сера, S 74.63 мг 1000 мг 7.5% 2.7% 1340 г
Фосфор, P 148.7 мг 800 мг 18.6% 6.7% 538 г
Хлор, Cl 70.37 мг 2300 мг 3.1% 1.1% 3268 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 1.3% 2880 г
Кобальт, Co 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 1.7% 2160 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Медь, Cu 46.26 мкг 1000 мкг 4.6% 1.7% 2162 г
Молибден, Mo 3.565 мкг 70 мкг 5.1% 1.8% 1964 г
Селен, Se 19.006 мкг 55 мкг 34.6% 12.5% 289 г
Фтор, F 15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26667 г
Цинк, Zn 0.3974 мг 12 мг 3.3% 1.2% 3020 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.697 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 0.619 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.759 г ~
Заменимые аминокислоты 3.757 г ~
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 1.416 г ~
Пролин 0.683 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.325 г ~
6:0 Капроновая 0.185 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.214 г ~
12:0 Лауриновая 0.231 г ~
14:0 Миристиновая 1.209 г ~
15:0 Пентадекановая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.844 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.95 г ~
20:0 Арахиновая 0.102 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.054 г min 16.8 г 18.2% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.374 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.99 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.458 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.255 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.24 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пасха составляет 276,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 21.2 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСХА

Пасха богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 14,1 %, витамином B12 - 20,4 %, фосфором - 18,6 %, селеном - 34,6 %

Чем полезен Пасха

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пасха, калорийность 276,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пасха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги