Рецепт Хлеб Рейнхарта ц/з. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб Рейнхарта ц/з

Ржаная мука, обдирная (Запекание) 80 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 200 г
Вода, из под крана, муниципальная 200 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 20 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 100 г
Вода, из под крана, муниципальная 200 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Рейнхарта ц/з".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.3 кКал 1684 кКал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.6% 1027 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1% 4667 г
Углеводы 43 г 219 г 19.6% 9.2% 509 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 12% 392 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 1% 4564 г
Зола 2.629 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 5.6% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.1% 2278 г
Витамин В4, холин 38.5 мг 500 мг 7.7% 3.6% 1299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 3.8% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 5% 935 г
Витамин В9, фолаты 41.75 мкг 400 мкг 10.4% 4.9% 958 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.476 мг 15 мг 9.8% 4.6% 1016 г
Витамин Н, биотин 2.956 мкг 50 мкг 5.9% 2.8% 1691 г
Витамин РР, НЭ 3.2861 мг 20 мг 16.4% 7.7% 609 г
Ниацин 1.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.09 мг 2500 мг 7.2% 3.4% 1381 г
Кальций, Ca 29.13 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3433 г
Кремний, Si 1.125 мг 30 мг 3.8% 1.8% 2667 г
Магний, Mg 40.47 мг 400 мг 10.1% 4.8% 988 г
Натрий, Na 730.49 мг 1300 мг 56.2% 26.5% 178 г
Сера, S 58.05 мг 1000 мг 5.8% 2.7% 1723 г
Фосфор, Ph 129.5 мг 800 мг 16.2% 7.6% 618 г
Хлор, Cl 1131.31 мг 2300 мг 49.2% 23.2% 203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 509.8 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 37.5 мкг ~
Железо, Fe 2.126 мг 18 мг 11.8% 5.6% 847 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17442 г
Кобальт, Co 1.681 мкг 10 мкг 16.8% 7.9% 595 г
Марганец, Mn 1.0993 мг 2 мг 55% 25.9% 182 г
Медь, Cu 179.64 мкг 1000 мкг 18% 8.5% 557 г
Молибден, Mo 12.215 мкг 70 мкг 17.5% 8.2% 573 г
Никель, Ni 6.238 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Селен, Se 3 мкг 55 мкг 5.5% 2.6% 1833 г
Титан, Ti 6.79 мкг ~
Фтор, F 47.91 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8349 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4310 г
Цинк, Zn 0.9091 мг 12 мг 7.6% 3.6% 1320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.847 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.093 г min 16.8 г 0.6% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.2%
18:2 Линолевая 0.262 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%

Энергетическая ценность Хлеб Рейнхарта ц/з составляет 212,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 212.3 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 43 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 49.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЛЕБ РЕЙНХАРТА Ц/З

Хлеб Рейнхарта ц/з богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,8 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 49,2 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 16,8 %, марганцем - 55 %, медью - 18 %, молибденом - 17,5 %

Чем полезен Хлеб Рейнхарта ц/з

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хлеб Рейнхарта ц/з, калорийность 212,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Рейнхарта ц/з, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ