Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Свинина, свежая, фарш ,приготовленная 450 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1235 г
Рис припущенный 64 г
Молоко пастеризованное нежирное (Кипячение) 500 г
Способ приготовления

Лук и фарш обжарить на сковороде. Рис залить кипятком и оставить на 30 минут. Капусту порезать кубиками 1,5 х 1,5 см., посолить, поперчить, залить обезжиренным молоком и тушить до готовности риса. В готовое блюдо можно добавить нежирную сметану или обезжиренный майонез.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 кКал 1684 кКал 6% 6% 1681 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 10.5% 950 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.3% 1077 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.3% 4380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.6% 2817 г
Зола 0.914 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 12.7% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 7.1% 1406 г
Витамин В4, холин 28.25 мг 500 мг 5.7% 5.7% 1770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.6% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 8.1% 1242 г
Витамин В9, фолаты 15.977 мкг 400 мкг 4% 4% 2504 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 4.2% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 12.93 мг 90 мг 14.4% 14.4% 696 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8547 г
Витамин D3, холекальциферол 0.117 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8876 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 49 мкг 120 мкг 40.8% 40.7% 245 г
Витамин РР, НЭ 1.755 мг 20 мг 8.8% 8.8% 1140 г
Ниацин 0.425 мг ~
Бетаин 0.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.13 мг 2500 мг 11.8% 11.8% 844 г
Кальций, Ca 65.62 мг 1000 мг 6.6% 6.6% 1524 г
Кремний, Si 0.911 мг 30 мг 3% 3% 3293 г
Магний, Mg 19.38 мг 400 мг 4.8% 4.8% 2064 г
Натрий, Na 39.59 мг 1300 мг 3% 3% 3284 г
Сера, S 33.53 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2982 г
Фосфор, Ph 98.8 мг 800 мг 12.4% 12.4% 810 г
Хлор, Cl 24.74 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.8 мкг ~
Бор, B 135.3 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 4.1% 2469 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7212 г
Кобальт, Co 2.073 мкг 10 мкг 20.7% 20.7% 482 г
Литий, Li 0.001 мкг ~
Марганец, Mn 0.1296 мг 2 мг 6.5% 6.5% 1543 г
Медь, Cu 66.53 мкг 1000 мкг 6.7% 6.7% 1503 г
Молибден, Mo 6.479 мкг 70 мкг 9.3% 9.3% 1080 г
Никель, Ni 9.768 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 8.503 мкг 55 мкг 15.5% 15.5% 647 г
Фтор, F 7.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51746 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 6.6% 1520 г
Цинк, Zn 1.0466 мг 12 мг 8.7% 8.7% 1147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.709 г ~
Сахароза 0.427 г ~
Фруктоза 1.062 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.526 г ~
Лизин 0.583 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.575 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.127 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.288 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.171 г min 16.8 г 12.9% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.955 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.9%
18:2 Линолевая 0.385 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 100.2 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином C - 14,4 %, витамином K - 40,8 %, калием - 11,8 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 20,7 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ