Рецепт Окунь на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окунь на пару

Окунь речной (Припускание) 195 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 28.2% 463 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.1% 6222 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.5% 27375 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.6% 2845 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 1.4% 8738 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.85 мкг ~
Ликопин 0.093 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.575 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 9% 1452 г
Витамин В4, холин 0.31 мг 500 мг 0.1% 0.1% 161290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 9.5% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 8.3% 1563 г
Витамин В9, фолаты 0.674 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 59347 г
Витамин В12, кобаламин 2.021 мкг 3 мкг 67.4% 87.9% 148 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 2.6% 5056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 3.7% 3580 г
гамма Токоферол 0.071 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.072 мг 20 мг 25.4% 33.1% 394 г
Ниацин 1.419 мг ~
Бетаин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.26 мг 2500 мг 8.3% 10.8% 1212 г
Кальций, Ca 45.51 мг 1000 мг 4.6% 6% 2197 г
Магний, Mg 22.61 мг 400 мг 5.7% 7.4% 1769 г
Натрий, Na 640.41 мг 1300 мг 49.3% 64.3% 203 г
Сера, S 189.72 мг 1000 мг 19% 24.8% 527 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 23.2% 563 г
Хлор, Cl 927.82 мг 2300 мг 40.3% 52.5% 248 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 7.3% 1791 г
Кобальт, Co 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 3% 4292 г
Марганец, Mn 0.0917 мг 2 мг 4.6% 6% 2181 г
Медь, Cu 22.15 мкг 1000 мкг 2.2% 2.9% 4515 г
Молибден, Mo 1.71 мкг 70 мкг 2.4% 3.1% 4094 г
Селен, Se 0.051 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 107843 г
Фтор, F 0.53 мкг 4000 мкг 754717 г
Цинк, Zn 0.0327 мг 12 мг 0.3% 0.4% 36697 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.43 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Окунь на пару составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.7 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКУНЬ НА ПАРУ

Окунь на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 67,4 %, витамином PP - 25,4 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 40,3 %

Чем полезен Окунь на пару

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окунь на пару, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окунь на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги