Рецепт Курочка под одеяльцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курочка под одеяльцем

Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 20 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 20 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Сыр костромской 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка под одеяльцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.8 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 11.3% 392 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 12.1% 366 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.2% 3853 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.3 мкг 900 мкг 13.1% 5.8% 761 г
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 0.9% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.5% 1250 г
Витамин В4, холин 43.47 мг 500 мг 8.7% 3.9% 1150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 4.2% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 7.2% 617 г
Витамин В9, фолаты 9.73 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4111 г
Витамин В12, кобаламин 0.703 мкг 3 мкг 23.4% 10.4% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 1% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.559 мг 15 мг 23.7% 10.5% 421 г
Витамин Н, биотин 5.632 мкг 50 мкг 11.3% 5% 888 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 7.7643 мг 20 мг 38.8% 17.2% 258 г
Макроэлементы
Калий, K 233.22 мг 2500 мг 9.3% 4.1% 1072 г
Кальций, Ca 263.97 мг 1000 мг 26.4% 11.7% 379 г
Магний, Mg 65.02 мг 400 мг 16.3% 7.2% 615 г
Натрий, Na 734.73 мг 1300 мг 56.5% 25% 177 г
Сера, S 180 мг 1000 мг 18% 8% 556 г
Фосфор, P 261 мг 800 мг 32.6% 14.4% 307 г
Хлор, Cl 695.78 мг 2300 мг 30.3% 13.4% 331 г
Микроэлементы
Бор, B 34.1 мкг ~
Железо, Fe 1.551 мг 18 мг 8.6% 3.8% 1161 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 3968 г
Кобальт, Co 7.838 мкг 10 мкг 78.4% 34.7% 128 г
Марганец, Mn 0.1408 мг 2 мг 7% 3.1% 1420 г
Медь, Cu 96.19 мкг 1000 мкг 9.6% 4.3% 1040 г
Молибден, Mo 1.946 мкг 70 мкг 2.8% 1.2% 3597 г
Селен, Se 0.077 мкг 55 мкг 0.1% 71429 г
Фтор, F 76.15 мкг 4000 мкг 1.9% 0.8% 5253 г
Хром, Cr 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 5% 890 г
Цинк, Zn 2.3272 мг 12 мг 19.4% 8.6% 516 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Курочка под одеяльцем составляет 225,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.8 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА ПОД ОДЕЯЛЬЦЕМ

Курочка под одеяльцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 23,4 %, витамином E - 23,7 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 38,8 %, кальцием - 26,4 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 32,6 %, хлором - 30,3 %, кобальтом - 78,4 %, хромом - 11,2 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен Курочка под одеяльцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курочка под одеяльцем, калорийность 225,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка под одеяльцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты