Рецепт Грибной соус с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной соус с чесноком

Шампиньоны	188 г
Сметана 20,0% жирности	300 г
Чеснок луковица	27 г
Масло подсолнечное	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	15 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной соус с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1138 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	2.9%	2303 г
Жиры	13.3 г	56 г	23.8%	16.1%	421 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.1%	6083 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.7%	1818 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	2.3%	2948 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.2 мкг	900 мкг	10.9%	7.4%	916 г
Ретинол	0.083 мг	~
альфа Каротин	0.993 мкг	~
бета Каротин	0.145 мг	5 мг	2.9%	2%	3448 г
бета Криптоксантин	5.658 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	24.228 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	2.6%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.225 мг	1.8 мг	12.5%	8.4%	800 г
Витамин В4, холин	69.91 мг	500 мг	14%	9.5%	715 г
Витамин В5, пантотеновая	0.936 мг	5 мг	18.7%	12.6%	534 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	3%	2222 г
Витамин В9, фолаты	16.932 мкг	400 мкг	4.2%	2.8%	2362 г
Витамин В12, кобаламин	0.204 мкг	3 мкг	6.8%	4.6%	1471 г
Витамин C, аскорбиновая	3.86 мг	90 мг	4.3%	2.9%	2332 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.149 мг	15 мг	7.7%	5.2%	1305 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.985 мкг	50 мкг	4%	2.7%	2519 г
Витамин К, филлохинон	8.9 мкг	120 мкг	7.4%	5%	1348 г
Витамин РР, НЭ	2.438 мг	20 мг	12.2%	8.2%	820 г
Ниацин	1.774 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.91 мг	2500 мг	10.9%	7.4%	916 г
Кальций, Ca	62.42 мг	1000 мг	6.2%	4.2%	1602 г
Магний, Mg	12.28 мг	400 мг	3.1%	2.1%	3257 г
Натрий, Na	237.04 мг	1300 мг	18.2%	12.3%	548 г
Сера, S	14.78 мг	1000 мг	1.5%	1%	6766 г
Фосфор, P	79.9 мг	800 мг	10%	6.8%	1001 г
Хлор, Cl	339.3 мг	2300 мг	14.8%	10%	678 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.406 мг	18 мг	2.3%	1.6%	4433 г
Йод, I	6.67 мкг	150 мкг	4.4%	3%	2249 г
Кобальт, Co	5.713 мкг	10 мкг	57.1%	38.6%	175 г
Марганец, Mn	0.0637 мг	2 мг	3.2%	2.2%	3140 г
Медь, Cu	16.22 мкг	1000 мкг	1.6%	1.1%	6165 г
Молибден, Mo	1.643 мкг	70 мкг	2.3%	1.6%	4260 г
Рубидий, Rb	9 мкг	~
Селен, Se	0.735 мкг	55 мкг	1.3%	0.9%	7483 г
Фтор, F	4.9 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	81633 г
Хром, Cr	4.49 мкг	50 мкг	9%	6.1%	1114 г
Цинк, Zn	0.1671 мг	12 мг	1.4%	0.9%	7181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.29 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.307 мг	~
Стигмастерол	0.083 мг	~
бета Ситостерол	3.732 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.136 г	~
18:0 Стеариновая	0.078 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.497 г	min 16.8 г	3%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.458 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.272 г	от 11.2 до 20.6 г	11.4%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.272 г	~

Энергетическая ценность Грибной соус с чесноком составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	13.3 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СОУС С ЧЕСНОКОМ

Грибной соус с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, холином - 14 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином PP - 12,2 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 57,1 %

Чем полезен Грибной соус с чесноком

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибной соус с чесноком, калорийность 148 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной соус с чесноком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяное печенье

Автор Екатерина Васюхина

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе