Рецепт салат с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с рукколой

Руккола, сырая 65 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Огурец, парниковый 400 г
Морковь, желтая 50 г
Способ приготовления

салат с рукколой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15 ккал 1684 ккал 0.9% 6% 11227 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 8% 8444 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.7% 28000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 8% 8111 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 23.3% 2857 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 28% 2400 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 36% 1852 г
бета Каротин 0.357 мг 5 мг 7.1% 47.3% 1401 г
Лютеин + Зеаксантин 323.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 17.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 10.7% 6207 г
Витамин В4, холин 6.62 мг 500 мг 1.3% 8.7% 7553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 36% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 21.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 14.762 мкг 400 мкг 3.7% 24.7% 2710 г
Витамин C, аскорбиновая 11.22 мг 90 мг 12.5% 83.3% 802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 10.7% 6098 г
Витамин Н, биотин 0.843 мкг 50 мкг 1.7% 11.3% 5931 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 123.3% 541 г
Витамин РР, НЭ 0.4483 мг 20 мг 2.2% 14.7% 4461 г
Ниацин 0.322 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.53 мг 2500 мг 9.1% 60.7% 1099 г
Кальций, Ca 29.51 мг 1000 мг 3% 20% 3389 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 34% 1978 г
Натрий, Na 15.11 мг 1300 мг 1.2% 8% 8604 г
Сера, S 3.78 мг 1000 мг 0.4% 2.7% 26455 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 29.3% 2254 г
Хлор, Cl 20.35 мг 2300 мг 0.9% 6% 11302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.3 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 6.92 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 24% 2769 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 4% 16484 г
Кобальт, Co 1.818 мкг 10 мкг 18.2% 121.3% 550 г
Литий, Li 0.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 27.3% 2430 г
Медь, Cu 43.27 мкг 1000 мкг 4.3% 28.7% 2311 г
Молибден, Mo 3.357 мкг 70 мкг 4.8% 32% 2085 г
Никель, Ni 4.056 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 4% 17915 г
Фтор, F 9.44 мкг 4000 мкг 0.2% 1.3% 42373 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 21.3% 3106 г
Цинк, Zn 0.1266 мг 12 мг 1.1% 7.3% 9479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность салат с рукколой составляет 15 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 15 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 94.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ

салат с рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,5 %, витамином K - 18,5 %, кобальтом - 18,2 %

Чем полезен салат с рукколой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с рукколой, калорийность 15 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги