Рецепт Маффины из куриной грудки от Татьяны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины из куриной грудки от Татьяны

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Яйцо куриное 108 г
Пшеничная мука, высшего сорта 35 г
Укроп, свежий 15 г
Способ приготовления

Куриную грудку отварить, нарезать кубиками, добавить яйца, сметану ,укроп, соль ,специи и муку, хорошо перемешать и выложить в форму для маффинов. Выпекать при температуре 200 С.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины из куриной грудки от Татьяны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1090 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 17.6% 367 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.5% 1000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.6% 4212 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.9% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.9 мкг 900 мкг 14.5% 9.4% 688 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5% 1295 г
Витамин В4, холин 47.58 мг 500 мг 9.5% 6.1% 1051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 3.9% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.3% 5128 г
Витамин В9, фолаты 6.504 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6150 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.402 мкг 10 мкг 4% 2.6% 2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1% 6198 г
Витамин Н, биотин 3.703 мкг 50 мкг 7.4% 4.8% 1350 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.7664 мг 20 мг 48.8% 31.6% 205 г
Ниацин 5.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.87 мг 2500 мг 8.4% 5.4% 1186 г
Кальций, Ca 36.99 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2703 г
Кремний, Si 0.23 мг 30 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Магний, Mg 56.81 мг 400 мг 14.2% 9.2% 704 г
Натрий, Na 38.47 мг 1300 мг 3% 1.9% 3379 г
Сера, S 39.57 мг 1000 мг 4% 2.6% 2527 г
Фосфор, P 145 мг 800 мг 18.1% 11.7% 552 г
Хлор, Cl 28.86 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.4 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 5.18 мкг ~
Железо, Fe 1.526 мг 18 мг 8.5% 5.5% 1180 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4121 г
Кобальт, Co 9.27 мкг 10 мкг 92.7% 60% 108 г
Марганец, Mn 0.0856 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2336 г
Медь, Cu 89.89 мкг 1000 мкг 9% 5.8% 1112 г
Молибден, Mo 10.831 мкг 70 мкг 15.5% 10% 646 г
Никель, Ni 0.127 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Селен, Se 5.976 мкг 55 мкг 10.9% 7.1% 920 г
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 11.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Хром, Cr 21.4 мкг 50 мкг 42.8% 27.7% 234 г
Цинк, Zn 1.329 мг 12 мг 11.1% 7.2% 903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.641 г ~
Валин 1.21 г ~
Гистидин* 1.148 г ~
Изолейцин 1.041 г ~
Лейцин 1.824 г ~
Лизин 2.337 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.843 г ~
Треонин 1.023 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 0.989 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.813 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.201 г ~
Аспарагиновая кислота 1.822 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 0.835 г ~
Глутаминовая кислота 2.649 г ~
Пролин 0.908 г ~
Серин 1 г ~
Тирозин 0.828 г ~
Цистеин 0.406 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.486 г min 16.8 г 8.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Маффины из куриной грудки от Татьяны составляет 154,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.5 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ ОТ ТАТЬЯНЫ

Маффины из куриной грудки от Татьяны богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, витамином PP - 48,8 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 92,7 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 42,8 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Маффины из куриной грудки от Татьяны

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины из куриной грудки от Татьяны, калорийность 154,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины из куриной грудки от Татьяны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты