Рецепт картофель в мундире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель в мундире

Картофель в мундире, запеченный без соли 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "картофель в мундире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.5% 3040 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.2% 56000 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 10.4% 1033 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.8% 909 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.5% 3035 г
Зола 1.33 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 30 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин В4, холин 14.8 мг 500 мг 3% 3.2% 3378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 8.1% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 16.8% 643 г
Витамин В9, фолаты 28 мкг 400 мкг 7% 7.5% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 9.6 мг 90 мг 10.7% 11.5% 938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.41 мг 20 мг 7.1% 7.6% 1418 г
Бетаин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 535 мг 2500 мг 21.4% 23% 467 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6667 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 7.5% 1429 г
Натрий, Na 10 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 13000 г
Фосфор, Ph 70 мг 800 мг 8.8% 9.5% 1143 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 6.5% 1667 г
Марганец, Mn 0.219 мг 2 мг 11% 11.8% 913 г
Медь, Cu 118 мкг 1000 мкг 11.8% 12.7% 847 г
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13750 г
Цинк, Zn 0.36 мг 12 мг 3% 3.2% 3333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.44 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.34 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.038 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая 0.043 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~

Энергетическая ценность картофель в мундире составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 93 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 74.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРЕ

картофель в мундире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,6 %, калием - 21,4 %, марганцем - 11 %, медью - 11,8 %

Чем полезен картофель в мундире

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить картофель в мундире, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель в мундире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ