Рецепт Сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанник

Сметана 20,0% жирности 207 г
Яйцо куриное (Запекание) 107 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 140 г
Сахар песок 196 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сметанник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329 кКал 1684 кКал 19.5% 5.9% 512 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 2.4% 1267 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 5.4% 566 г
Углеводы 53.8 г 219 г 24.6% 7.5% 407 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.2% 2500 г
Вода 31.9 г 2273 г 1.4% 0.4% 7125 г
Зола 0.541 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.8 мкг 900 мкг 12.3% 3.7% 812 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 2.3% 1324 г
Витамин В4, холин 108.74 мг 500 мг 21.7% 6.6% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 2.7% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 11.459 мкг 400 мкг 2.9% 0.9% 3491 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 2.4% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 1.4% 2146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 1.3% 2311 г
Витамин Н, биотин 5.794 мкг 50 мкг 11.6% 3.5% 863 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.644 мг 20 мг 8.2% 2.5% 1217 г
Ниацин 0.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.14 мг 2500 мг 4% 1.2% 2522 г
Кальций, Ca 48.63 мг 1000 мг 4.9% 1.5% 2056 г
Кремний, Si 1.018 мг 30 мг 3.4% 1% 2947 г
Магний, Mg 9.26 мг 400 мг 2.3% 0.7% 4320 г
Натрий, Na 40.33 мг 1300 мг 3.1% 0.9% 3223 г
Сера, S 61.47 мг 1000 мг 6.1% 1.9% 1627 г
Фосфор, Ph 81.2 мг 800 мг 10.2% 3.1% 985 г
Хлор, Cl 35.44 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.3 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 22.91 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 1.6% 1865 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3513 г
Кобальт, Co 2.353 мкг 10 мкг 23.5% 7.1% 425 г
Марганец, Mn 0.1507 мг 2 мг 7.5% 2.3% 1327 г
Медь, Cu 41.6 мкг 1000 мкг 4.2% 1.3% 2404 г
Молибден, Mo 4.349 мкг 70 мкг 6.2% 1.9% 1610 г
Никель, Ni 0.56 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Селен, Se 7.694 мкг 55 мкг 14% 4.3% 715 г
Титан, Ti 2.8 мкг ~
Фтор, F 16.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24540 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 0.8% 3731 г
Цинк, Zn 0.3941 мг 12 мг 3.3% 1% 3045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 37.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.967 г min 16.8 г 5.8% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.796 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.7%
18:2 Линолевая 0.214 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%

Энергетическая ценность Сметанник составляет 329 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 329 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 53.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 31.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СМЕТАННИК

Сметанник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, холином - 21,7 %, витамином H - 11,6 %, кобальтом - 23,5 %, селеном - 14 %

Чем полезен Сметанник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сметанник, калорийность 329 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ