Рецепт Котлеты трио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты трио

Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 80 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 500 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты трио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.6 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 1690 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 12.6% 76 г
Жиры 14 г 60 г 23.3% 9.8% 60 г
Углеводы 4.9 г 211 г 2.3% 1% 213 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 20 г
Вода 40.2 г 2400 г 1.7% 0.7% 2365 г
Зола 1.525 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 1.9% 896 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 5.5% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.2% 2 г
Витамин В4, холин 47.34 мг 500 мг 9.5% 4% 498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 2.7% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 4.8% 2 г
Витамин В9, фолаты 6.565 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 410 г
Витамин В12, кобаламин 0.918 мкг 3 мкг 30.6% 12.9% 3 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 2.5% 15 г
Витамин Н, биотин 1.232 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 49 г
Витамин РР, НЭ 10.371 мг 20 мг 51.9% 21.9% 20 г
Ниацин 8.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.39 мг 2500 мг 11.7% 4.9% 2508 г
Кальций, Ca 12.67 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 975 г
Кремний, Si 0.207 мг 30 мг 0.7% 0.3% 30 г
Магний, Mg 61.56 мг 400 мг 15.4% 6.5% 400 г
Натрий, Na 326.64 мг 1300 мг 25.1% 10.6% 1301 г
Сера, S 139.46 мг 1000 мг 13.9% 5.9% 1003 г
Фосфор, Ph 152.1 мг 800 мг 19% 8% 801 г
Хлор, Cl 450.48 мг 2300 мг 19.6% 8.3% 2298 г
Микроэлементы
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 6.21 мкг ~
Железо, Fe 2.184 мг 18 мг 12.1% 5.1% 18 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 152 г
Кобальт, Co 9.924 мкг 10 мкг 99.2% 41.9% 10 г
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 2.4% 2 г
Медь, Cu 148.65 мкг 1000 мкг 14.9% 6.3% 998 г
Молибден, Mo 15.551 мкг 70 мкг 22.2% 9.4% 70 г
Никель, Ni 5.929 мкг ~
Олово, Sn 33.78 мкг ~
Селен, Se 0.565 мкг 55 мкг 1% 0.4% 57 г
Фтор, F 39.91 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 3991 г
Хром, Cr 20.98 мкг 50 мкг 42% 17.8% 50 г
Цинк, Zn 2.4685 мг 12 мг 20.6% 8.7% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Галактоза 0.008 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.054 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.004 г ~
Фруктоза 0.095 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.104 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.792 г ~
Изолейцин 0.701 г ~
Лейцин 1.22 г ~
Лизин 1.572 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.539 г ~
Треонин 0.675 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.663 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.789 г ~
Аспарагиновая кислота 1.169 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 1.884 г ~
Пролин 0.666 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.882 мг ~
бета Ситостерол 2.353 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.809 г от 18.8 до 48.8 г 4.3% 1.8% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.73 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.918 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 3.5% 11 г
18:2 Линолевая 0.898 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты трио составляет 236,6 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 236.6 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 40.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ТРИО

Котлеты трио богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 30,6 %, витамином PP - 51,9 %, калием - 11,7 %, магнием - 15,4 %, натрием - 25,1 %, фосфором - 19 %, хлором - 19,6 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 99,2 %, медью - 14,9 %, молибденом - 22,2 %, хромом - 42 %, цинком - 20,6 %

Чем полезен Котлеты трио

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты трио, калорийность 236,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты трио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ