Рецепт Паровые котлетки из индюшиной грудки4.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паровые котлетки из индюшиной грудки4.18

Кабачок (Варка без слива) 336 г
Лук репчатый (Варка без слива) 238 г
Тыква (Варка без слива) 160 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 140 г
Перец черный молотый 3 г
соль 3 г
Отруби овсяные сырые 10 г
Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое 875 г
Способ приготовления

Почистить и приготовить овощи,тыкву натереть,лук и кабачки очистить Приготовить фарш , пробить мясо вместе с кабачками и луком Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить, дать фаршу постоять 15-20 минут У меня нет пароварки, так я установила дуршлаг на кастрюлю с кипящей водой, чтобы не было зазора.Смазать слегка маслом дуршлаг и выложить котлеты. Накрыть полотно крышкой. Варить с каждой стороны 30 минут. Когда котлы были готовы ,я сложила в форму для выпечки и пекла еще 15 минут.Боялась,что на пару не достаточно сварились. Получилось вкусно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Паровые котлетки из индюшиной грудки4.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 22.5% 539 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3% 4000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.6% 7821 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.4% 2222 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2856 г
Зола 0.962 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 5.9% 2036 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 3.5% 3497 г
бета Криптоксантин 0.084 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 7.4% 1636 г
Витамин В4, холин 20.64 мг 500 мг 4.1% 5% 2422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 13.3% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 21.6% 559 г
Витамин В9, фолаты 10.242 мкг 400 мкг 2.6% 3.1% 3905 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 11.4% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 2.8% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 2.2% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 1.1% 10714 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.847 мкг 50 мкг 3.7% 4.5% 2707 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7535 мг 20 мг 18.8% 22.7% 533 г
Ниацин 0.178 мг ~
Бетаин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.75 мг 2500 мг 10.2% 12.3% 981 г
Кальций, Ca 20.56 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4864 г
Магний, Mg 21.71 мг 400 мг 5.4% 6.5% 1842 г
Натрий, Na 104.75 мг 1300 мг 8.1% 9.8% 1241 г
Сера, S 25.31 мг 1000 мг 2.5% 3% 3951 г
Фосфор, Ph 136.9 мг 800 мг 17.1% 20.7% 584 г
Хлор, Cl 122.03 мг 2300 мг 5.3% 6.4% 1885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.3 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 7.4% 1629 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7009 г
Кобальт, Co 1.625 мкг 10 мкг 16.3% 19.7% 615 г
Марганец, Mn 0.0916 мг 2 мг 4.6% 5.6% 2183 г
Медь, Cu 99.75 мкг 1000 мкг 10% 12.1% 1003 г
Молибден, Mo 0.68 мкг 70 мкг 1% 1.2% 10294 г
Никель, Ni 0.415 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 15.261 мкг 55 мкг 27.7% 33.5% 360 г
Фтор, F 16.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23767 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8333 г
Цинк, Zn 0.8827 мг 12 мг 7.4% 8.9% 1359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.422 г ~
Сахароза 0.946 г ~
Фруктоза 0.25 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.967 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.709 г ~
Лейцин 1.1 г ~
Лизин 1.265 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.846 г ~
Аспарагиновая кислота 1.334 г ~
Глицин 0.666 г ~
Глутаминовая кислота 2.239 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.16 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.2%
18:2 Линолевая 0.163 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%

Энергетическая ценность Паровые котлетки из индюшиной грудки4.18 составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 82.8 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПАРОВЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ ИНДЮШИНОЙ ГРУДКИ4.18

Паровые котлетки из индюшиной грудки4.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 16,3 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен Паровые котлетки из индюшиной грудки4.18

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Паровые котлетки из индюшиной грудки4.18, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паровые котлетки из индюшиной грудки4.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ