Рецепт Винегрет мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет мой

Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли 860 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом) 83 г
Горошек зеленый. Консервы 140 г
Свекла, вареная 450 г
Огурец соленый 180 г
Масло конопляное 60 г
Масло оливковое 60 г
Лук репчатый 90 г
Способ приготовления

Вкусно

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1548 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.6% 3619 г
Жиры 6.4 г 60 г 10.7% 9.8% 938 г
Углеводы 11.3 г 211 г 5.4% 5% 1867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.9% 769 г
Вода 77.7 г 2400 г 3.2% 2.9% 3089 г
Зола 1.708 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 8.5% 1090 г
бета Каротин 0.498 мг 5 мг 10% 9.2% 1004 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.7% 5294 г
Витамин В4, холин 1.48 мг 500 мг 0.3% 0.3% 33784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 3.9% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.2% 1493 г
Витамин В9, фолаты 24.577 мкг 400 мкг 6.1% 5.6% 1628 г
Витамин C, аскорбиновая 4.88 мг 90 мг 5.4% 5% 1844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.224 мг 15 мг 14.8% 13.6% 674 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32895 г
Витамин РР, НЭ 0.8025 мг 20 мг 4% 3.7% 2492 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.35 мг 2500 мг 11.5% 10.6% 867 г
Кальций, Ca 30.09 мг 1000 мг 3% 2.8% 3323 г
Кремний, Si 0.913 мг 30 мг 3% 2.8% 3286 г
Магний, Mg 23.7 мг 400 мг 5.9% 5.4% 1688 г
Натрий, Na 155.79 мг 1300 мг 12% 11% 834 г
Сера, S 5.15 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 19417 г
Фосфор, Ph 44.7 мг 800 мг 5.6% 5.1% 1790 г
Хлор, Cl 2.69 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 85502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 1.66 мкг ~
Железо, Fe 3.091 мг 18 мг 17.2% 15.8% 582 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 3.4% 2674 г
Марганец, Mn 0.7025 мг 2 мг 35.1% 32.3% 285 г
Медь, Cu 425.2 мкг 1000 мкг 42.5% 39.1% 235 г
Молибден, Mo 0.928 мкг 70 мкг 1.3% 1.2% 7543 г
Никель, Ni 0.141 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 0.438 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12557 г
Фтор, F 1.78 мкг 4000 мкг 224719 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Цинк, Zn 0.3671 мг 12 мг 3.1% 2.8% 3269 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.061 г ~
Сахароза 0.305 г ~
Фруктоза 0.056 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.64 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.558 г от 18.8 до 48.8 г 13.6% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.624 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 21.5%
18:2 Линолевая 2.054 г ~
18:3 Линоленовая 0.557 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.8%

Энергетическая ценность Винегрет мой составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 108.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 77.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ МОЙ

Винегрет мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,8 %, калием - 11,5 %, железом - 17,2 %, марганцем - 35,1 %, медью - 42,5 %

Чем полезен Винегрет мой

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Винегрет мой, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ