Рецепт Салат авторский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат авторский

Салат айсберг (салат кочанный), сырой 100 г
Укроп, свежий 12 г
Петрушка 12 г
Лук зеленый (перо) 26 г
Перец болгарский, сырой 180 г
Огурец, парниковый 220 г
Помидоры (томаты), парниковые 240 г
Авокадо 60 г
Масло подсолнечное 8 г
Сок лимонный 12 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Каперсы, консервированные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат авторский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36 кКал 1684 кКал 2.1% 5.8% 4678 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.3% 8444 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 10.6% 2667 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.4% 6257 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 16.7% 1667 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 11.1% 2484 г
Зола 0.843 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 19.4% 1424 г
альфа Каротин 3.723 мкг ~
бета Каротин 0.412 мг 5 мг 8.2% 22.8% 1214 г
бета Криптоксантин 6.947 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 134.007 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 8.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6.9% 4000 г
Витамин В4, холин 7.01 мг 500 мг 1.4% 3.9% 7133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 16.1% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 24.4% 1143 г
Витамин В9, фолаты 27.966 мкг 400 мкг 7% 19.4% 1430 г
Витамин C, аскорбиновая 31.8 мг 90 мг 35.3% 98.1% 283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.716 мг 15 мг 4.8% 13.3% 2095 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.584 мкг 50 мкг 1.2% 3.3% 8562 г
Витамин К, филлохинон 40 мкг 120 мкг 33.3% 92.5% 300 г
Витамин РР, НЭ 0.6617 мг 20 мг 3.3% 9.2% 3023 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.44 мг 2500 мг 9.5% 26.4% 1057 г
Кальций, Ca 22.25 мг 1000 мг 2.2% 6.1% 4494 г
Магний, Mg 17.92 мг 400 мг 4.5% 12.5% 2232 г
Натрий, Na 84.81 мг 1300 мг 6.5% 18.1% 1533 г
Сера, S 4.18 мг 1000 мг 0.4% 1.1% 23923 г
Фосфор, Ph 32.2 мг 800 мг 4% 11.1% 2484 г
Хлор, Cl 84.99 мг 2300 мг 3.7% 10.3% 2706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.6 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 9.4% 2961 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 1.1% 27778 г
Кобальт, Co 1.858 мкг 10 мкг 18.6% 51.7% 538 г
Марганец, Mn 0.128 мг 2 мг 6.4% 17.8% 1563 г
Медь, Cu 80.47 мкг 1000 мкг 8% 22.2% 1243 г
Молибден, Mo 2.622 мкг 70 мкг 3.7% 10.3% 2670 г
Никель, Ni 3.541 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 0.314 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 17516 г
Фтор, F 5.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 67454 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 8.3% 3378 г
Цинк, Zn 0.221 мг 12 мг 1.8% 5% 5430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.103 г ~
Сахароза 0.006 г ~
Фруктоза 0.114 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.68 мг ~
бета Ситостерол 1.816 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.233 г min 16.8 г 1.4% 3.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 15%
18:2 Линолевая 0.595 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.8%

Энергетическая ценность Салат авторский составляет 36 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 36 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 91.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ АВТОРСКИЙ

Салат авторский богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,3 %, витамином K - 33,3 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен Салат авторский

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат авторский, калорийность 36 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат авторский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ