Рецепт Просто овощи для гарнира. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Просто овощи для гарнира

Капуста брюссельская (Припускание) 200 г
Капуста цветная (Припускание) 200 г
Брокколи (Припускание) 200 г
Фасоль (стручок) (Варка) 200 г
Шпинат (Припускание) 270 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Овощи в жаропрочную форму, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и в духовку до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Просто овощи для гарнира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 9.6% 2111 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8% 2545 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.7% 5475 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 30.7% 667 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.8% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.6 мкг 900 мкг 33.7% 68.9% 296 г
бета Каротин 1.39 мг 5 мг 27.8% 56.9% 360 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 11.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 19% 1078 г
Витамин В4, холин 15.3 мг 500 мг 3.1% 6.3% 3268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 22.3% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 22.9% 897 г
Витамин В9, фолаты 57.333 мкг 400 мкг 14.3% 29.2% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 30.08 мг 90 мг 33.4% 68.3% 299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.47 мг 15 мг 9.8% 20% 1020 г
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 13928 г
Витамин К, филлохинон 169.5 мкг 120 мкг 141.3% 289% 71 г
Витамин РР, НЭ 1.3268 мг 20 мг 6.6% 13.5% 1507 г
Макроэлементы
Калий, K 475.1 мг 2500 мг 19% 38.9% 526 г
Кальций, Ca 71.54 мг 1000 мг 7.2% 14.7% 1398 г
Магний, Mg 46.95 мг 400 мг 11.7% 23.9% 852 г
Натрий, Na 230.04 мг 1300 мг 17.7% 36.2% 565 г
Сера, S 0.99 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 101010 г
Фосфор, P 76.6 мг 800 мг 9.6% 19.6% 1044 г
Хлор, Cl 327.61 мг 2300 мг 14.2% 29% 702 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.017 мг 18 мг 27.9% 57.1% 359 г
Кобальт, Co 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 1.6% 12195 г
Марганец, Mn 0.3661 мг 2 мг 18.3% 37.4% 546 г
Медь, Cu 29.03 мкг 1000 мкг 2.9% 5.9% 3445 г
Молибден, Mo 0.604 мкг 70 мкг 0.9% 1.8% 11589 г
Селен, Se 0.987 мкг 55 мкг 1.8% 3.7% 5572 г
Фтор, F 0.33 мкг 4000 мкг 1212121 г
Цинк, Zn 0.3165 мг 12 мг 2.6% 5.3% 3791 г

Энергетическая ценность Просто овощи для гарнира составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОСТО ОВОЩИ ДЛЯ ГАРНИРА

Просто овощи для гарнира богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, бэта-каротином - 27,8 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B9 - 14,3 %, витамином C - 33,4 %, витамином K - 141,3 %, калием - 19 %, магнием - 11,7 %, хлором - 14,2 %, железом - 27,9 %, марганцем - 18,3 %

Чем полезен Просто овощи для гарнира

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Просто овощи для гарнира, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Просто овощи для гарнира, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы