Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Помидоры (томаты) (Припускание) | 80 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец душистый | 1 г |
| Петрушка (Припускание) | 25 г |
| Укроп (Припускание) | 25 г |
Способ приготовления
Лук мелко нарезать, морковь на крупной терке измельчить, капусту мелко нашинковать, помидоры нарезать кубиками, приправы - все в мультиварку на тушение 1 час, за 10 мин до готовности положить мелко нарезанную зелень
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4019 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 7.2% | 3304 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 8.1% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 35.8% | 667 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 9.1% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 600.3 мкг | 900 мкг | 66.7% | 159.2% | 150 г |
| бета Каротин | 3.599 мг | 5 мг | 72% | 171.8% | 139 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 8.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.94 мг | 500 мг | 2% | 4.8% | 5030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 14.8% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 18.9% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.601 мкг | 400 мкг | 5.4% | 12.9% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.42 мг | 90 мг | 23.8% | 56.8% | 420 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 7.9% | 3074 г |
| Витамин Н, биотин | 0.457 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.1% | 10941 г |
| Витамин К, филлохинон | 160.8 мкг | 120 мкг | 134% | 319.8% | 75 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2587 мг | 20 мг | 6.3% | 15% | 1589 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.76 мг | 2500 мг | 16.2% | 38.7% | 618 г |
| Кальций, Ca | 77.44 мг | 1000 мг | 7.7% | 18.4% | 1291 г |
| Магний, Mg | 35.39 мг | 400 мг | 8.8% | 21% | 1130 г |
| Натрий, Na | 26.08 мг | 1300 мг | 2% | 4.8% | 4985 г |
| Сера, S | 38.9 мг | 1000 мг | 3.9% | 9.3% | 2571 г |
| Фосфор, P | 58.3 мг | 800 мг | 7.3% | 17.4% | 1372 г |
| Хлор, Cl | 56.75 мг | 2300 мг | 2.5% | 6% | 4053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 242.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.18 мг | 18 мг | 6.6% | 15.8% | 1525 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 6.7% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 4.474 мкг | 10 мкг | 44.7% | 106.7% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.3361 мг | 2 мг | 16.8% | 40.1% | 595 г |
| Медь, Cu | 125.53 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 30.1% | 797 г |
| Молибден, Mo | 13.594 мкг | 70 мкг | 19.4% | 46.3% | 515 г |
| Селен, Se | 0.336 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 16369 г |
| Фтор, F | 28.48 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.7% | 14045 г |
| Хром, Cr | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 26.7% | 890 г |
| Цинк, Zn | 0.6643 мг | 12 мг | 5.5% | 13.1% | 1806 г |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 41,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 87 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ
Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 66,7 %, бэта-каротином - 72 %, витамином C - 23,8 %, витамином K - 134 %, калием - 16,2 %, кобальтом - 44,7 %, марганцем - 16,8 %, медью - 12,6 %, молибденом - 19,4 %, хромом - 11,2 %
Чем полезен Капуста тушеная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- коктейль экзотика
- Bio Баланс "кефирный" 1%
- безе
- пицца
- капуста3
- соус сырный цезарь Кальве
- бабушкины коржики
- Запеканка овощная
- Салат из кабачков
- Макароны Капелини паста
- котлетв рыбная Green City
- Хлебцы из пророслых зерен ржи Росток (1шт=24г)
- Винегрет Green City
- щи грибные
- Лапша по-домашнему
- Лапша
- салат айсберг, куриная грудка, сыр, петрушка
- салат из моркови, сыра, часнока
- Ролл Калифорния
- коктейль белковый
- Чечевица с овощами (замороженная смесь)
- Суп рыбный
- куриная грудь в кляре
- желе с ананасами
- Тефтели
- Фасоль красная консервированная
- сухарики дюймовочка
- Москвичка карамель в шоколаде
- Ребра свинные в сметанном соусе
- гречка с помидором
- Капуста квашенная с луком и раст.маслом 2
- пудинг ванильный
- рисовые галеты с семенами подсолнуха
- курица в сметанном соусе
- Печень тушеная с макаронами (перловой кашей) в мультиравке
- Творожная запеканка с вишней
- Тушенная куринная грудка с квашенной капустой и грибами
- хлебцы цельнозерновые ржанные
- Яблоко зелёное
- Отрубной хлеб
- Тыквенные семечки
- Салат с курицей 1
- Салат Овощной
- Просто овощи для гарнира
- Хворост
- Творог со сметаной и сиропом
- котлеты из индейки на пару
- Сироп
- котлеты из индейки жареные
- чоко пай
- Куриная грудка, тушеная с овощами
- Omlette
- витамины
- зефир
- йодомарин
- 13022014Новый рецепт
- рыбий жир
- Яичница
- Хлебцы Эко-хлеб
- сыр "Французская буренка"
- Зелень для супа
- Сосиски Языковые Кремлевские
- Творог Благода с курагой
- пирожное кармен (шереметьевские)
- Балык свиной сырокопченый
- колбаса Армавирская
- Грудка индейки
- Малина протертая с сахаром
- суп куринный
- Kitkat mini
- луковый хлеб
- Курица с цветной капустой и грибами
- салат из фасоли
- вермишель с маслом сливочн
- Живые конфеты
- вермишель экстра добродея
- гречка на воде с солью
- кофе
- Рассольник
- форель
- Киндер
- протертая клюква
- Ячневая каша
- Блины, рецепт 13.02.2014
- Zu курица, обжаренная в меде, кешью и кунжуте
- ореховый коктейль с цукатами
- Бульон говяжий с мясом
- котлета куриная
- Йогурт Чудо (315 г), 5,6%
- холодец
- козинак ассорти
- каша ячневая
- Семга на пару
- пирожк с мясом
- Суп из чечевицы
- овсянка
- Тирольский пирог Ягодная поляна 700 грамм
- суп рыбный
- пельмени
- индейка филе, грудка сырая
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 41,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
