Рецепт плов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов из курицы

Курица, 1 категории (Жарка) 500 г
Морковь, красная (Жарка) 120 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Масло подсолнечное 30 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 270 г
Вода 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "плов из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.6% 894 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.7% 757 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.6% 1266 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.8% 1538 г
Вода 160.9 г 2273 г 7.1% 4.2% 1413 г
Зола 0.491 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.2 мкг 900 мкг 24.1% 14.1% 414 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.12 мг 5 мг 22.4% 13.1% 446 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.7% 3396 г
Витамин В4, холин 50.91 мг 500 мг 10.2% 6% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 5.4% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 8.8% 667 г
Витамин В9, фолаты 8.371 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4778 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 4.6% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.514 мг 15 мг 10.1% 5.9% 991 г
Витамин Н, биотин 5.303 мкг 50 мкг 10.6% 6.2% 943 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 6.308 мг 20 мг 31.5% 18.5% 317 г
Ниацин 2.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.22 мг 2500 мг 5% 2.9% 1996 г
Кальций, Ca 14.43 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6930 г
Кремний, Si 23.276 мг 30 мг 77.6% 45.5% 129 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 3% 1944 г
Натрий, Na 18.75 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 6933 г
Сера, S 99.59 мг 1000 мг 10% 5.9% 1004 г
Фосфор, Ph 102.2 мг 800 мг 12.8% 7.5% 783 г
Хлор, Cl 42.68 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.1 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 2.8% 2067 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4545 г
Кобальт, Co 6.052 мкг 10 мкг 60.5% 35.5% 165 г
Литий, Li 0.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.3298 мг 2 мг 16.5% 9.7% 606 г
Медь, Cu 104.5 мкг 1000 мкг 10.5% 6.2% 957 г
Молибден, Mo 0.791 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 8850 г
Никель, Ni 1.016 мкг ~
Рубидий, Rb 61.6 мкг ~
Селен, Se 3.525 мкг 55 мкг 6.4% 3.8% 1560 г
Фтор, F 102.72 мкг 4000 мкг 2.6% 1.5% 3894 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 5.3% 1104 г
Цинк, Zn 1.3284 мг 12 мг 11.1% 6.5% 903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.448 г ~
Мальтоза 0.04 г ~
Сахароза 1.293 г ~
Фруктоза 0.275 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.758 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.767 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.599 г ~
Аспарагиновая кислота 0.851 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 1.444 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.512 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.393 г min 16.8 г 26.1% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.539 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.957 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 15.5%
18:2 Линолевая 2.867 г ~
18:3 Линоленовая 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.3%

Энергетическая ценность плов из курицы составляет 170,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 170.4 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 160.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ

плов из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином B6 - 15 %, витамином PP - 31,5 %, кремнием - 77,6 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 60,5 %, марганцем - 16,5 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен плов из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить плов из курицы, калорийность 170,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ